2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Trøfler er en af de dyreste og sjældneste delikatesser på jorden og nyder som sådan særlig omhyggelig udvælgelse og pleje. Det antages officielt, at de fleste svampe af denne art findes i Frankrig, men mesterskabet i forskellige trøfler afholdes faktisk af Australien.
Hvis der i begyndelsen af det 20. århundrede i Frankrig blev indsamlet 1000 tons af produktet årligt, er udbyttet af den værdifulde delikatesse i dag kun 40-50 tons. Denne kendsgerning bekymrer franskmændene dybt, som i desperation har besluttet at tage ekstreme forholdsregler for ikke at mærke den manglende smag på markedet.
Den franske provins Corrèze meddelte for nylig, at den agter at begynde at klone en verdensberømt delikatesse, og den drastiske beslutning blev truffet efter en betydelig reduktion i udbyttet i de senere år.
Den franske beslutning er ikke rigtig ulogisk, da et kilo trøfler koster omkring $ 1.300 på det amerikanske marked.
For at finde en vej ud af underskuddet på den sjældne svampe vil myndighederne i Corrèze underskrive en tre-årig kontrakt, der indeholder bestemmelser om udvikling af en metode til kunstig oprettelse af trøfler med virksomhederne Delpeyra og STEF-TFE. I stedet for trærødder vokser trøffelkloner i et laboratorium. Det er imidlertid ikke klart, om svampens unikke smag bevares.
I det naturlige miljø vokser trøfler under jorden i en dybde på ikke mere end tredive centimeter. Generationer af biologer, botanikere og forskere har forsøgt at opdrætte det værdifulde produkt, hvis pris bogstaveligt talt er "gylden", men uden megen succes. Trøfler vokser kun i et naturligt miljø.
Trøfler vokser bedst i nåleskove og findes ved hjælp af specielt uddannede hunde og svin. Faldet trøffelproduktion på verdensplan i de seneste årtier skyldes i vid udstrækning drastiske klimaændringer, store tørke og voldsomme regnvejr.
Anbefalede:
Blæksprutteblækket Lugter Af Trøfler
Blæksprutte har været en yndlingsføde for menneskeheden i mange århundreder. I modsætning til rejer spises blæksprutte næsten udelukkende. Deres tentakler, kroppe, finner og endda den sorte blæklignende væske, de bruger til at jage deres fjender, bliver mad.
Hvordan Man Kigger Efter Trøfler
Trøfler er en lækker svamp med en unik smag og stærk specifik aroma. Disse svampe ser ret usædvanlige ud, men deres smag er endnu mere mindeværdig - den er meget stærk, eroderer ikke i lang tid, hvis du tørrer trøfflen i solen. Ham selv trøffel ligner en kartoffel og er ikke let at finde, fordi den vokser næsten helt under jorden.
Kulinarisk Brug Af Trøfler
Trøfler vides kun at blive tilføjet til de mest udsøgte retter. De er en favorit blandt fans af gourmetspecialiteter. Smagen af trøfler ligner valnød. På grund af sin rige aroma bruges trøfler i mange retter. De kan kombineres med næsten alle produkter.
Trøfler
Trøfler er knolde underjordiske svampe, der ikke har en stilk eller rod. De vokser i symbiose i rødderne til den såkaldte. mycorrhizal træer. Trøfler er en klasse af baggy svampe / Ascomycetes /, slægt Trøfler , som inkluderer ca. 30 arter.
Inficeret Is Kan Stadig Markedsføres
Isen inficeret med fipronil, som kom til vores land, blev fundet. Han er på lager og afventer inspektionsresultater. Forsendelsen med fipronil-inficeret ægpulver er det andet, der blev klart, at det er i vores land. Det bruges til at fremstille 12 tons is.
