2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Blæksprutte har været en yndlingsføde for menneskeheden i mange århundreder. I modsætning til rejer spises blæksprutte næsten udelukkende. Deres tentakler, kroppe, finner og endda den sorte blæklignende væske, de bruger til at jage deres fjender, bliver mad.
Det eneste, der ikke bruges, er øjnene og næsen, der ligner et næb. Når blæksprutte rengøres, gøres dette meget forsigtigt for ikke at rive posen fuld af "blæk" væske. Det er bedst, hvis du køber forrenset blæksprutte.
Det smager ikke som fisk, og dets kød ligner mere hummer. Det passer godt til ethvert produkt og er ideelt til retter og salater såvel som supper. I fastetiden spiser nogle mennesker blæksprutter, fordi de hverken er fisk eller kød.
Selve kødet er meget mørt og skal koges meget omhyggeligt. Dets protein har en sådan struktur, at kødproteinet hærder, hvis det koges i mere end tre minutter, og hvis det koges i mere end en halv time, blødgør proteinet igen. Desværre reduceres blækspruttevolumenet under mere end lang madlavning med mere end halvdelen.
Dens blæk bruges til sauce. Det maler fadet sort og giver det en smag svarende til trøfler. Meget velsmagende tørret blæksprutte, som er en ideel forretter til alle slags drikkevarer.
For at koge blæksprutter korrekt til salat, kog vand i en lille gryde, tilsæt salt, laurbærblad og sorte peberkorn. Slip blæksprutten en efter en. Når du har frigivet den første, skal du langsomt tælle til ti og fjerne med en skåret ske. Vent på, at vandet koger igen, og slip den næste blæksprutte.
Du kan slet ikke koge blæksprutter til salat, men behandle dem som følger: optøet rå blæksprutte, godt rengjort, hæld kogende vand. Efter et minut drænes vandet, og blæksprutten vandes med eddike. De er derefter klar til at blive føjet til enhver salat hel eller skåret.
Anbefalede:
Hvordan Man Kigger Efter Trøfler
Trøfler er en lækker svamp med en unik smag og stærk specifik aroma. Disse svampe ser ret usædvanlige ud, men deres smag er endnu mere mindeværdig - den er meget stærk, eroderer ikke i lang tid, hvis du tørrer trøfflen i solen. Ham selv trøffel ligner en kartoffel og er ikke let at finde, fordi den vokser næsten helt under jorden.
Hvordan Man Ikke Lugter Af Hvidløg Og Løg
Hvis du kan lide at tilføje frisk løg og hvidløg til din kost, vil dette give dig et godt immunforsvar, men det kan spille en dårlig vittighed på dig med dårlig ånde, hvilket kan skræmme nogle mennesker. I stedet for at tygge tyggegummi og undre dig over, hvad du skal gøre for at slippe af med denne forfærdelige lugt i munden, skal du bare drikke et glas mælk.
Hvorfor Lugter Hvidløg Og Hvad Er Den God Til?
Så snart du skærer, knuser eller endda "skader" hvidløgshovedet, begynder en naturligt oprettet proces, der beskytter planten mod "skadedyr". Enzymet alinase indeholdt i hvidløg omdanner derefter den hidtil lugtfri alliin til allicin.
Hvordan Man Ikke Lugter Af Hvidløg
Hvidløg er et velsmagende og nyttigt krydderi, men nogle gange kan aromaen skabe en følelse af ubehag, især hvis du skal møde mange mennesker. For at undgå denne ubehagelige virkning af hvidløg er der et par tricks, du kan anvende. Hvis du vil have din salat til at lugte som hvidløg, men du ikke vil have din ånde til at lugte efter dette krydderi, skal du ikke føje det til salaten, bare gnid salatskålen med en fed hvidløg, inden du lægger produkterne i den.
Lugter Vi Mad Med Tungen?
Resultaterne af en ny undersøgelse viser, at ud over hjernen er vores smag og lugt også relateret til overfladen af tungen . Forskere har længe konkluderet, at mennesker opfatter smag gennem deres hjerner. Faktisk, når vi sluger eller ser en mad, genkender vores tunger og næser dens smag og sender signaler til vores hjerner.
