2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mangfoldigheden af mejeriprodukter på markedet i dag står i kontrast til dem, der leveres af mejerierne for mere end 50 år siden. I dag kan vi vælge mellem ko-, får-, ged- og endda bøffelmælk samt drage fordel af mælke med lavt fedtindhold og en mere holdbar levetid.
Og her er nogle bredt og ikke så bredt tilbudte mejeriprodukter fra den moderne industri, forskellene mellem hvilke nogle mennesker måske ikke ved.
Sødmælk - det er naturligt uden tilsætning eller fjernelse af stoffer. Det bevarer alle de fedtopløselige vitaminer, der mangler i halvskummet og skummetmælk, men calciumindholdet er lavere end i dem. Hvis du har bekendte, der opdrætter malkedyr og har prøvet hjemmelavet mælk, især med fløde, kender du denne type mælk meget godt.
Kondenseret mælk - koncentreret version af sødmælk og skummetmælk. Det fremstilles ved opvarmning (for at reducere vandindholdet) og sterilisering (for at forlænge holdbarheden). Dens farve er lidt mørkere end mælken.
Homogeniseret mælk - forarbejdes, så fedtet fordeles jævnt i dets volumen. Hvis sødmælk ikke homogeniseres (som når vi koger hjemmelavet mælk), stratificeres den og efterlader cremen (fløden) ovenpå og den halvskummetmælk i bunden.
Halvskummetmælk - Det fjerner næsten halvdelen af fedtet og med dem halvdelen af de fedtopløselige vitaminer. Imidlertid bevares alle proteiner og calcium.
Skummetmælk - Næsten alle fedtstoffer fjernes, og med dem er de fedtopløselige vitaminer A, D og E. De fleste andre næringsstoffer bevares. Det har en sjælden og vandig konsistens.
Tetrapack mælk - den pasteuriseres og derefter underkastes varmebehandling for at ødelægge alle tilgængelige bakterier. Dette er en proces, hvor en del af vitamin B-indholdet går tabt. Ved stuetemperatur bevarer det dets egenskaber i op til 6 måneder, men når det er åbnet, skal pakken opbevares i køleskab.
Anbefalede:
Mærkelige Bivirkninger Fra Brændenælder, Som Du Ikke Har Mistanke Om
Planter har stor medicinsk værdi. Nogle af dem er sjældne og ukendte for os, men brændenælde er ikke en af dem. Det er kendt for sine mange sundhedsmæssige fordele forbundet med det jern det er rig på. Fordelene ved brændenælde kan forklares ved tilstedeværelsen af oxiderede lipoproteiner med lav densitet kaldet lektiner og flere komplekse sukkerarter.
Fakta Om Tomater, Som Du Ikke Har Mistanke Om
Der er stadig mennesker, der reagerer med vantro, når de hører, at en tomat er en frugt. Bortset fra denne ubestridelige kendsgerning er der et par andre interessante ting ved vores yndlings tomater. - Har du nogensinde valgt en tomat, mens den stadig er grøn?
Forskellene Mellem Brunt Sukker Demerara, Turbinado Og Muscovado
Blandt mennesker, der ser sunde ud et alternativ til raffineret sukker og kunstige sødestoffer bliver brunt sukker stadig mere populært. Før vi henvender os til det, er det dog godt at stifte bekendtskab med fordelene, og hvordan man vælger det rigtige produkt.
14 Fødevarer, Som Du Ikke Har Mistanke Om, Giver Dig Madforgiftning
Vi tilbyder dig en detaljeret liste over de fødevarer, du ofte kan blive forgiftet med. Det mærkelige er, at næsten alle produkter her er nogle af de mest nyttige og nærende, der kræver en afbalanceret diæt. Men desværre skjuler de ubehagelige madfælder.
Usædvanlige Anvendelser Af Jordnøddesmør, Som Du Ikke Har Mistanke Om
Jordnøddesmør Det spises traditionelt på en sandwich eller på toast, men få mennesker ved, at det kan bruges til at rense huset eller til at holde din hud strålende og hydreret. Dette er faktisk et af de produkter, som hver af os kan have i vores hjem, så længe du ikke er allergisk over for jordnødder.
