Dronningen Af England Favorit Mad

Video: Dronningen Af England Favorit Mad

Video: Dronningen Af England Favorit Mad
Video: Dronning elizabeth sender kærlig hilsen til prins philip i sin juletale 2024, November
Dronningen Af England Favorit Mad
Dronningen Af England Favorit Mad
Anonim

Elizabeth II blev for nylig udnævnt til den længste regerende monark, og i de 63 år, hun har været på den britiske trone, har hendes daglige menu slet ikke ændret sig, siger hendes tidligere kok Darren McGrady.

McGrady har ledet det kongelige køkken i 52 år. I flere år har han imidlertid ikke tilberedt mad til den kongelige familie på Buckingham Palace, siden han flyttede til USA.

Kokken har også arrangeret menuer til store receptioner, officielle banketter, hvor Elizabeth II bød officielle gæster som Bill Clinton, George W. Bush og andre velkommen.

Bær
Bær

McGrady siger, at den britiske dronnings hovedkrav er, at den serverede mad er sæsonbestemt. Elizabeth var meget glad for frisk frugt og grøntsager, og om foråret bestilte hun for eksempel jordbær fra Baltimore, men hun spiste aldrig disse frugter om vinteren.

Dronningen af England favorit mad
Dronningen af England favorit mad

Dronningens yndlingsretter inkluderede nødvendigvis smør og fløde. Han bestiller ofte grillede retter og salatretter.

Dronningen af England favorit mad
Dronningen af England favorit mad

På ingen måde spiste dronningen noget lavet med stivelse. Stivelse er forbudt på hendes menu, så kokke serverer ikke pasta, kartofler eller ris.

Hver dag er køkkenet forpligtet til at forberede mindst to versioner af den daglige menu, hvorfra dronningen kan bestemme, hvad hun kan lide, og hvad hun ikke kan. Fra tid til anden afgiver han et tilbud på noget fra menuen, ofte når der er en gæst.

Kalvekød Wellington
Kalvekød Wellington

I 1990'erne, da prinsesse Diana stadig var prins Charles 'kone, serverede paladset for det meste traditionel engelsk mad. De unge prinser spiste imidlertid ofte stegt kylling, ris og fiskekager.

Blandt de opskrifter, som McGrady oftest forberedte til den adelige familie, var gedeostesalat, pærer og karamelliserede valnødder, oksekød Wellington, oksesteg med Yorkshire budding, Drumkilbo æg.

Dronningen af Englands yndlingsmad
Dronningen af Englands yndlingsmad

Prinsesse Dianas yndlingsretter var hummer Thermidori og budding med brød og smør. Prins William elskede chokoladechipkagen og bananflan mest.

Anbefalede: