2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Blandt de mange nyttige og nødvendige for vores krop er der en "ridder", som ofte glemmes, men som er meget vigtig. Dette er vitamin K.
Det beskytter huden, blodet, knoglerne og nyrerne og blev opdaget i begyndelsen af sidste århundrede. Den danske videnskabsmand Henrik Dam undersøgte virkningerne af kolesterolmangel hos kyllinger.
Efter at have fået en diæt med lavt kolesteroltal udviklede kyllingerne blødning - blødning i muskler, subkutant væv og andet kropsvæv.
Under testene blev der fundet et stof, der stoppede blødningen. Dette stof blev kaldt vitamin K på grund af dets evne til at koagulere blodet.
For denne opdagelse modtog Henrik Dam Nobelprisen i 1943. Vitamin er en gruppe af fedtopløselige forbindelser, der dannes i to hovedformer.
Dette er phylloquinon eller vitamin K 1, og menaquinon, også kaldet vitamin K 2. Vitamin K syntetiseres i tyndtarmen af specielle mikroorganismer - saprofytiske bakterier.
K-vitaminets vigtigste funktion i kroppen er at sikre normal blodpropper. Det hjælper med dannelsen af en speciel kemisk forbindelse, der syntetiseres af leveren og hjælper blodet til at størkne.
Derudover er K-vitamin uvurderlig til knoglereparation - det giver proteinsyntese af knoglevævet, hvorpå calcium krystalliserer.
Dette er især vigtigt for børn og voksne, der har lidt knoglebrud. K-vitamin er vigtigt for kvinder i overgangsalderen, fordi det er da, de udvikler knogleskørhed.
K-vitamin øger modstandsdygtigheden over blodkarvæggene. Dette er vigtigt for folk, der træner aktivt - vitamin K reducerer risikoen for blodtab fra skader og øger også muskelsammentrækning.
K-vitamin hjælper med at forhindre dannelsen af sten i nyrerne. Når det sker, at vi spiser forkælet mad uden at vide det, angriber stoffet coumarin, som findes i forkælet mad, leveren.
Derefter er K-vitamin inkluderet, hvilket neutraliserer virkningen af coumarin. K-vitamin bør ikke tages som en receptpligtig pille, da overdreven brug kan føre til blodpropper.
Dette kan dog ikke ske, hvis du tager vitamin K fra mad. Det findes i alle grønne planter såvel som i bladgrøntsager. Det findes også i følgende produkter: hvede, rug, havre og sojabønner, æg, lever, valnødder og alle slags kål. K-vitamin er fedtopløseligt og absorberes bedst med lidt fedt.
Anbefalede:
Sådan Forbruges Hørfrø, Og Hvad Det Er Nyttigt Til
Hør er en plante, der længe har været brugt til garn og diætolie. Beklædningsgenstande fremstillet af det er kendetegnet ved høj styrke og holdbarhed, høj hygroskopicitet og varmeledningsevne, miljøvenlig. Hørfrø bruges i folkemedicin til helbredelse og naturlig terapi af forskellige sygdomme såvel som til kulinariske formål.
Hvordan Man Laver Risgrød, Og Hvad Det Er Nyttigt Til
Risgrød er en nyttig sund skål. Det er nyttigt for både små børn og voksne. Der er mange opskrifter til fremstilling af risgrød ved hjælp af mælk eller vand. Risgrød, tilberedt uden sødestoffer og uden tilsætningsstoffer, er et anbefalet middel til gastrointestinale lidelser.
Hvad Er Kvede Nyttigt Til?
Den velsmagende og nyttige kvede i sin rå form er ikke kun let at fordøje, men er endda skadelig for maven. Men kogte eller ristede kvæder er lækre og en favorit for mange mennesker. Kvædensyltetøj har mange helbredende egenskaber foruden at være ideel til pandekager.
Hvad Er Blomkål Nyttigt Til, Og Hvordan Man Forbereder Det
Der er mange måder, du kan forberede og forbruge blomkål på - syltet, kogt eller endda rå. Friske grøntsager er mest gode for helbredet. Se, hvad er fordelene for kroppen ved at spise blomkål. Dette produkt er yderst nyttigt for folk, der ønsker at komme i bedre form og tabe sig.
Hvordan Vælger Man Et Godt Lam, Og Hvad Er Det Nyttigt Til?
På tærsklen til påske er lambhandel traditionelt hyppigere. Hvad skal vi vide for at sikre et kvalitetsvalg af lækkert kød? I henhold til standarderne skal lammet, der sælges i butikkerne, have et stempel og det tilsvarende BG-nummer. Omkring påske stiger de monetære omkostninger ved lamskuldre imidlertid betydeligt.
