2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Chips sammen med pommes frites er en af mestrene i verdens kulinariske orden. Vanedannende velsmagende og endnu mere elsket på grund af sin sprøde effekt, det er en del af mange menuer og opskrifter. Og som pynt og i en ledende eller understøttende rolle kan verden ikke være tilfreds med det.
Og ved du, hvor og hvordan han startede sin sejrrige kampagne? Og hans fødsel kom ligesom mange store skabninger i køkkenet næsten ved et uheld.
Det skete i det 19. århundrede og blev skabt af George Krum, en kok på Moon Lake Lodge i Saratoga Springs, New York. Den 24. august 1853 havde han en meget vanskelig klient - en elsker af god mad og yderst prætentiøs. Han menes at have været den indflydelsesrige jernbanetycoon Cornelius Vanderbilt. Iværksætteren returnerede sin tallerken pommes frites to gange, fordi de efter hans mening var for tykke.
Meget irriteret besluttede George Krum at lære denne sorrel en god lektion og skære kartoflerne i så tynde skiver som muligt. I modsætning til alle hans forventninger dog chipsene charmerede tycoon med sin smag og høstede stor succes. Derefter besluttede George Krum at medtage det i sin menu og endda gøre det til restaurantens specialitet. Meget snart blev chips en byspecialitet og modtog meget hurtigt navnet Saratoga Chips.
Desværre var George Krum en afroamerikaner og undlod at patentere sin opfindelse.
Faktisk blev chips fra den tid spist varme og lignede dem ikke meget dagens chipssom serveres ved stuetemperatur. Dog kan George Krum krediteres en anden innovation. I slutningen af 1950'erne åbnede han sin egen restaurant og placerede en skål kolde chips på hvert bord. Dette bliver hans varemærke.
Men det tog yderligere 73 år for chipsene at hoppe fra restaurantduge til picnic og på gaden. Og det er takket være en californisk kvinde, der i 1926 begyndte at sælge den i pakker. Også chipsene drejer i den mest berømte nomade, som nu kan spises hvor som helst.
Således begyndte hans berømmelse at sprede sig, men hans virkelige boom kom efter 1942, da chipmaskinen blev opfundet af Herman Lay, en handler fra den sydamerikanske.
I dag er Lay's et af de mest berømte mærker af chips i USA og endda i verden.
Og hvor spiser du mest chips? Nylige undersøgelser viser, at Storbritannien og USA er de to største forbrugere af lækre sprøde kartofler i verden.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Hjemmelavede Sprøde Kartofler
Næsten alle os elsker pommes frites , især pommes frites - pommes frites - sprød på ydersiden og blød på indersiden, frisk, varm og med ketchup. Der er flere grundlæggende måder at udskæring af kartofler til stegning . Men det grundlæggende princip er at give skiverne den samme form og om muligt samme størrelse.
Sig Stop Sprøde Negle Med Pastinakjuice
Pastinak er en rodgrøntsag, der er relateret til gulerødder. Dens saft er lav i natrium og calcium, hvilket reducerer dens ernæringsværdi. På den anden side er den rig på kalium, fosfor, svovl, silicium og klor, som gør saften fra bladene og rødderne til et værdifuldt terapeutisk middel.
Ideer Til Sprøde Kyllingelår
Sprøde kyllingelår med ananas er en overraskelse for hver ferie og hverdage. Ingredienser: 4 ben, 6 skiver ananas på dåse, 100 gram hård ost, 1 flok persille, 4 spsk fløde, 1 spsk honning, 1 tsk sennep, en knivspids oregano, en knivspids basilikum.
Lad Os Lave Gyldne Sprøde Kartofler
Du vil glædeligt overraske dine gæster, hvis du forbereder gyldne sprøde kartofler. De er ikke kun meget velsmagende, men også meget smukke med deres gyldne appetitlige farve. Nogle mennesker synes, at bagning af kartofler er meget let - bare åbn ovnen, læg kartoflerne og tag dem derefter klar ud.
Sådan Gør Du Dine Cookies Altid Sprøde Og Lækre
Afhængigt af hvilken type cookies du kan lide, kan du følge disse tip for at få de ønskede resultater. For at gøre kiksene bløde: - brug margarine i stedet for smør; - bagepulver eller sodavand - Lad dejen hvile et stykke tid inden bagning.
