2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Japanske forskere har bevist, at riseddike kan bruges som et middel til at forhindre en række dødbringende sygdomme.
Siden oldtiden har østlig medicin brugt eddike til behandling af forskellige sygdomme.
Ifølge eksperter kan eddikesyre, som er hovedkomponenten i eddike, kontrollere blodtrykket og glukoseniveauet i kroppen.
Derudover har denne eddike vist sig at aktivere gener, der er ansvarlige for stofskiftet.
I de senere år har en række undersøgelser understøttet påstanden om, at eddike, traditionelt for asiatisk køkken, har helbredende egenskaber.
Riseddike har, i modsætning til andre typer eddike, lavere syreindhold og en lettere smag, og dens sundhedsegenskaber observeres ikke i andre produkter.
Der er to typer riseddike, hvorfra forskellige varianter udvikles.
Dybest set er riseddike japansk og kinesisk.
Kinesisk eddike er kendetegnet ved en skarpere og mere sur smag. Det producerer 3 flere typer eddike, der adskiller sig i farve - farveløs, sort og rød.
Mange vestlige lande producerer også riseddike, men eksperter finder det ikke af tilstrækkelig kvalitet.
Riseddike bruges til at smage og marinere fisk og skaldyr, salater og som tilsætningsstof til forskellige saucer.
En undersøgelse fra 2007 viste, at eddike havde antibakterielle egenskaber mod patogene bakterier, der forårsagede gastrointestinale infektioner.
En demonstration i 2011 viste, hvordan indtagelse af små doser japansk riseddike kurozu signifikant reducerede antallet og størrelsen af tumorer i leveren.
Et andet forskergruppe fandt ud af, at brugen af riseddike sænker niveauet af nitratforbindelser i tyktarmen og dermed beskytter det mod giftig skade.
At tage 160 mg eddike hver måned øger blodsukkerkontrollen hos diabetikere.
Riseddike sænker niveauet af visse enzymer, der beskadiger cellevæggene i leveren og giver celler mulighed for at leve længere og være mere effektive.
Anbefalede:
Fødevarer, Der Beskytter Os Mod Sygdomme
For at beskytte dig mod sygdom skal du bare være forsigtig med din diæt - der er produkter, der beskytter mod sygdom. Risikoen for kroniske sygdomme kan reduceres kraftigt ved regelmæssigt forbrug af visse fødevarer og drikkevarer. Grøn te, der indeholder kraftige antioxidanter, reducerer risikoen for forskellige kroniske sygdomme og tidlig dødelighed.
Citrondiet Beskytter Mod Sygdomme
Om sommeren tænker flere mennesker på deres figur og ønsker at træffe hastende foranstaltninger for at sætte deres vægt inden for rimelige grænser. Der er millioner af diæter, og ernæringseksperter debunker konstant et af de populære vægttabsprogrammer og lancerer en ny.
Spirer Beskytter Mod Alle Former For Sygdomme
Forskere af plante næringsstoffer har fundet ingredienser i rosenkål, der hjælper vores krops forsvarssystem med at bekæmpe kræft og andre farlige sygdomme. Spirer såvel som andre korsblomstrede grøntsager "afvæbner" de kemikalier, der forårsager kræft, og styrker samtidig de enzymer, der beskytter vores krop mod forgiftning.
Opskrift Med Gurkemeje Beskytter Os Mod Alle Sygdomme
Amerikansk læge Carolyn Anderson hævder, at en opskrift, der kun indeholder tre ingredienser, kan beskytte os mod mange sygdomme, herunder kræft. Hun mener, at sort peber, gurkemeje og olivenolie er yderst nyttige, og flere mennesker har brug for at lære om deres fordele.
Rød Og Gul Te Beskytter Mod Sygdomme
Grøn te er mere nyttigt end sort, siger forskere. Dette skyldes hovedsageligt, at bladene af grøn te udsættes for meget mindre forarbejdning, hvilket bevarer sine nyttige egenskaber. Ellers er grøn og sort te lavet af den samme plante, bare bladene samles på forskellige tidspunkter.
