2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En af de mest typiske produkter til bulgarsk køkken er svinekød. Svinekoteletter spises af unge og gamle. Men har du nogensinde spekuleret på, hvor meget det bulgarske folk skylder dette ellers elskede dyr, grisen?
Det viser sig, at det var grisene, der reddede os fra at konvertere til islam. Men før vi bliver bekendt med grisens "bedrift", lad os huske, hvorfor grisen blev erklæret foragtet dyr.
Som vi ved, fører svin ikke en meget ren livsstil. De vælter i mudder, snavs og vandpytter hele dagen. De sveder i varmen og har tendens til at rulle selv i deres egen ekskrementer.
Grise er altædende, og hvis de er meget sultne, kan de springe på næsten alt, hvad der kommer i vejen for dem. Derfor blev grisen selv i sumererne og babylonierne betragtet som en modbydelig væsen.
Svines vaner og kost er så frastødende og ubehagelige, at disse dyr bogstaveligt talt hades i Egypten. Ifølge Herodot er svineproducenter i Egypten den laveste kaste. De er endda frataget retten til at optræde i templer.
Grisen er heller ikke godkendt af Jehova, som forbyder det for hans valgte folk. Hverken at spise svinekød eller engang kontakt med et sådant dyr er tilladt. Selv den mindste kontakt med en gris betragtes som dødelig. Alt, der rører ved en gris, bliver urent og skal destrueres.
I Koranen er grisen også forbudt, fordi den lever af ådsel og er ekstremt uren. På den anden side tillader islam forbrug af kamelkød. Man kan endda sige, at det var kamelen, der hjalp islam med at blive en verdensreligion, erobre den arabiske halvø og komme ind i Europa.
Islam når tørre vestlige lande beboet af nomader. For dem, som for Mohammeds beduiner, anbefales svinekød ikke til forbrug. Det er grunden til, at hans forbud fra Koranen ikke fratager dem noget.
Gradvist spredte islam sig mere og mere. Da han nåede Bulgarien, kunne han ikke slette grisen fra området. I fem århundreder har islam ikke været i stand til at overvinde den blomstrende svineavl i vores land.
Islam er omgivet af skovklædte områder, hvor grise kan leve normalt, men har etableret sig i varme og ørkenområder, hvor grise ikke kan overleve, fordi de har brug for et køligere klima. Det er forbrug og avl af svin, der er grunden til, at den kristne religion bevares i vores land.
Mere end én gang har muslimer forsøgt at udrydde grisen. En af de vigtigste betingelser for avlssvin er tilstedeværelsen af tætte og kølige skove. Derfor udsætter muslimer skove i Sydeuropa for skovrydning.
De bruger geder, som de frigiver i skovene for at ødelægge dem og en gang for alle for bulgarerne at opgive grisen og kristendommen. Imidlertid forbliver kærligheden til svinekoteletter i forgrunden, og selv de foranstaltninger, der er truffet af tyrkerne, nægter os ikke grise.
Anbefalede:
Svinekød I Italien - Hvilket Gør Det Til Det Første Kvalitetskød
Italiensk køkken er ekstremt rig, og dette inkluderer ikke kun velkendt og elsket af alle middelhavsretter, men også kødmad. Kødtyperne i italienske retter afhænger hovedsageligt af, hvilke dyr der opdrættes en masse i de enkelte italienske områder.
Egnede Krydderier Til Svinekød
Svinekød er almindeligt i vores køkken. For at få en lækker ret, uanset hvad der er tilberedt, skal du have mest af alt lyst og om muligt lidt viden. Madlavning af svinekød er ikke et problem. Der er selvfølgelig sådanne retter, der kræver mere tid, produkter, et eller andet sted og mere erfaring i køkkenet, men de er ikke særlig komplicerede.
Hvordan Pølse Reddede Verden Fra Sult
De fleste kulinariske produkter er påvirket af en eller anden kultur, klima, geografisk placering, handel eller visse historiske begivenheder. Der er en eller anden version af pølser i hvert hjørne af planeten, som måske ikke er en særlig sund skål, men det har sandsynligvis reddet folk fra sult utallige gange.
Befolkningen I Ivanovo Er Nødt Til At Forberede Svinekød Til Ferien
St. John's Day er den mest berømte navnedag i vores land, og den 7. januar arrangerer omkring 300.000 bulgarere et bord til deres gæster, som flere retter skal deltage i. Efter tradition på St. John's Day skal være forberedt svineribber med surkål, kogt hvede, oshav af tørrede frugter, tærte med ost, pølse og blodpølse.
Schweiz Frøs Import Af Svinekød Fra Bulgarien
Schweiz har meddelt, at det suspenderer importen af svinekød fra nogle europæiske lande, herunder Bulgarien, i frygt for, at vores kød er inficeret med den farlige afrikanske svineinfluenza. De schweiziske fødevaresikkerhedsmyndigheder har forbudt import af svinekød fra Bulgarien, Rumænien og nogle regioner i Letland og Kroatien.
