2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mel er et finkornet fødevareprodukt fremstillet ved formaling af korn og bælgfrugter. Lad os se på de mel, der anbefales til diabetikere.
Fuldkornsmel
Fra kornet, formalet sammen med skallen, opnås fuldkornsmel. Disse korn er normalt lavet af hvede, rug, havre, quinoa, brun ris, ærter, byg og boghvede. Alle typer fuldkornsmel fremmes aktivt af tilhængere af sund kost. Og der er mange grunde til dette, de indeholder fiber, vitamin E og B, protein, zink, antioxidanter, umættede fedtsyrer, mineraler og sporstoffer. Disse mel bekæmper aktivt fedme, diabetes, tarmsvaghed, vitaminmangel, depression, hjertesygdomme og blodkar.
Mandelmel
Mandelmel er et produkt opnået ved forarbejdning af mandelmøtrikker. Dette produkt er uvurderligt på grund af dets kemiske sammensætning, indeholder mættede fedtsyrer, næsten hele spektret af vitaminer, cholin, beta-keroten, calcium, magnesium, fosfor, jern, klor, svovl, kalium, biologisk aktive komponenter, antioxidanter og phytoøstrogener. Den særlige fordel ved mandelmel er, at det ikke indeholder gluten. Det relativt lave glykæmiske indeks gør mandelmel velegnet til diæt ernæring, men kun i moderation.
Johannesbrødsmel
Dette mel kommer fra frugterne af johannesbrødtræet fra bælgfrugterfamilien. De er brune uåbnede bær og indeholder op til 56 procent sukker (glukose, fruktose, maltose, cellulose og hemicellulose), op til 8 procent aminosyrer og betydelige spor af fedt (0,5 procent), vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, C, E, PP såvel som værdifulde mineraler - calcium, kalium, kobber, natrium, zink, magnesium, mangan, jern, fosfor. Locust mel er velegnet til en sund kost og er et naturligt sødemiddel og erstatning for kakao, der bruges til fremstilling af drikkevarer og bagværk.
Einkornmel
Foto: ANONYM
Einkornmel er et unikt fuldkornsprodukt, der indeholder naturlige fibre af høj kvalitet, næsten alle essentielle aminosyrer. Einkornmel er en kilde til letfordøjelige proteiner og komplekse kulhydrater. Den indeholder vitaminerne B1, B2, B5, B9, E, H og PP. Det er også rig på mineraler kalium, calcium, magnesium, zink, selen, kobber, mangan, jern, fosfor og natrium.
Melet er næsten glutenfrit og har en gavnlig effekt på aktiviteten i nervesystemet og det kardiovaskulære system, normaliserer blodsukkeret, stabiliserer vægten og styrker immunforsvaret. Det har en positiv effekt på det endokrine system og evnen til at reducere risikoen for at udvikle og udvikle tumorer, herunder ondartede.
Kokosmel
Eksotisk kokosmel bliver mere populært for hvert år der går. Den er rig på vitaminer B, C, E, K og mineraler kalium, fosfor, magnesium, natrium, calcium, kobber, selen, jern, zink. Det har en sød smag på grund af tilstedeværelsen af enkle kulhydrater - glukose, fruktose, saccharose og indeholder desuden en masse fiber.
Det har evnen til at sænke blodsukkeret og kolesterolniveauet, hjælper med at sænke blodtrykket, har en kardiobeskyttende virkning og gør blodkarrene elastiske. Jod indeholdt i kokosmel forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen, og calcium styrker knogler og tænder.
Anbefalede:
Hvilke Frugter Anbefales Til Diabetes
Diabetes mellitus bør ikke være en sætning, da det er muligt at leve et fuldt og kvalitetsliv, selv med en så alvorlig sygdom. Du behøver ikke opgive de sædvanlige fødevarer og frugter, selv de skal blive den vigtigste kilde til mineraler, vitaminer og vitale fibre.
Sødestoffer Anbefales Til Diabetikere
En af de mest almindelige sygdomme i verden er diabetes. Insulinproduktion i bugspytkirtlen er utilstrækkelig. Insulin er ansvarlig for transport af glukose til celler. Dette sænker blodsukkeret. Når insulin er i mindre mængder, som hos diabetikere, akkumuleres glukose i cellerne.
Top 10 Fødevarer Anbefales I Varmen
Hvis du spekulerer på, hvad der er de bedste mad at spise på varme dage, skal du tjekke vores liste over friske forslag, der holder dig kølig i sommer. 1. Melon Antioxidanterne i vandmelon kan reducere risikoen for kræft, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og gigt.
Når Sojaprodukter Ikke Anbefales
Soja er et ekstremt populært produkt. Det har længe været fundet i form af sojamælk og tofu samt som et tilsætningsstof til lokale produkter, bagværk og færdige saucer. Soja er en integreret del af den moderne menneskes menu. Er det dog så nyttigt, som det hævdes, eller skjuler det sine risici.
Hvor Ofte Og I Hvilke Mængder Anbefales Forbruget Af Rødt Kød?
rødt kød forårsager en masse kontroverser blandt ernæringseksperter og læger. Det menes, at det bør begrænses til 450 g om ugen, fordi det kan være skadeligt og endda sundhedsfarligt og forårsage endda kræft. Nogle afklaringer skal foretages her.
