2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Muslinger og fisk i den oprindelige Sortehavskyst er helt sikre at bruge. Der er ingen giftige elementer i dem over normen.
Den seneste undersøgelse af tilstedeværelsen af toksiner i fisk og skaldyr viser klart, at det er sikkert at forbruge fisk og muslinger fanget i Sortehavet. Det samme gælder for ferskvandsindbyggere.
Undersøgelsen blev gennemført i et helt år. Det blev initieret af ministeriet for miljø og vand, og overvågningen dækkede Sortehavet, Varna- og Burgas-søerne, Donau-floden og Mandra-dæmningen.
Specialister har undersøgt nogle af de mest almindelige fiskearter som brisling, kaya, multe, ansjos, zargan og hestemakrel samt muslinger - alt fra Sortehavet. Prøver af hvid fisk, skobar, havkat, karpe, brasen, caracuda, torsk og klapperslange blev taget fra ferskvandsbassinerne.
Dataene rapporterede det højeste indhold af toksiner i muslinger. Efter dem er Sortehavsfisken, og sidst men ikke mindst - dem fra ferskvand. Imidlertid er deres niveauer et godt stykke under acceptabelt. Dette betyder, at deres forbrug ikke udgør en fare for menneskers sundhed. De tilladte værdier er reguleret af EU.
Anbefalede:
Æbler - Lækre Og Nu Sikre
Æblet er defineret som dronningen af frugter. Ud over at have fremragende smag er det også frugten med flest sorter. Mere end 10.000 forskellige sorter er kendt over hele verden æbler - mere end nok til at tilfredsstille selv den mest lunefulde smag.
Hvor Sikre Er Kunstige Sødestoffer?
Kunstige sødestoffer bruges til at sødte drikkevarer og fødevarer. Og det er her, spørgsmålet opstår, hvor sikre er de? Sandheden er, at selvom det hævdes, at bivirkninger ved at tage kunstige sødestoffer kan forekomme, har eksperter bestemt den nødvendige dosis, som er skrevet i foldere til et sødestof.
Japanske Forskere Har Bevist: Hvidvin Serveres Kun Med Fisk
Sommelierens lov - at servere kød med rødvin og fisk - med hvid, blev bevist af japanske forskere, der analyserede næsten hundrede varianter af vin i flere måneder. Biokemiker Takayuki Tamura samlede smagere for at prøve forskellige kombinationer af fisk og vin.
Sådan Opbevares Frisk Fisk Og Muslinger
Fisk er et produkt, som vi sikkert kan opbevare i fryseren, men kun hvis vi er sikre på, at det er frisk. Hvis du ikke er i tvivl om kvaliteten af fisken, kan du sikkert fryse den og lade den stå i op til 3 måneder. Du kan nemt sikre dig fiskens kvalitet.
Bevist Opskrifter Til Marinering Af Fisk
Marineret fisk er en favoritret for mange, for udover at være et nyttigt produkt, kan det indtages når som helst på dagen. Uanset om du laver det på en sandwich til morgenmad, som forretter til frokost eller direkte til middag, er det let at bruge, så længe du på forhånd ved, hvordan du marinerer det.
