2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Marineret fisk er en favoritret for mange, for udover at være et nyttigt produkt, kan det indtages når som helst på dagen.
Uanset om du laver det på en sandwich til morgenmad, som forretter til frokost eller direkte til middag, er det let at bruge, så længe du på forhånd ved, hvordan du marinerer det.
Hvis du finder den rigtige fiskemarinade efter din smag, kan du bevare den og få nok af den til enhver tid. Her er 2 muligheder, du kan prøve og selv bestemme, hvilken der passer dig bedst:
Mulighed 1
Nødvendige produkter: 5 kg fisk, 800 g havsalt, 300 ml olie, 1 liter eddike, 1 flok dild, ca. 20 korn sort peber, 5 laurbærblade.
Fremstillingsmetode: Fisken vaskes, tarme, hoveder og finner fjernes og fyldes med havsalt. Arranger i en passende bakke, og lad den stå i halvanden dag.
Fjern fra saltet, og læg det tæt i en emaljeret skål. Hæld eddike blandet med ca. 500 ml vand og tag det ud efter 8 timer igen og skær det i stykker. Fordel i krukker og krydre med de anførte krydderier, og inden lukningen fyldes krukkerne med olie.
Mulighed 2
Ingredienser: 5 kg fisk, 420 g salt, 7 g sort peber, et par korn allehånder, 2 g kanel, 1 g anis, 1 g koriander, 5 laurbærblade; Til marinaden tilsættes 60 g sukker pr. 5 liter vand, 5 g sort peber, et par allehånde korn, et par fedter, 200 ml eddike, 50 g salt og 2 g koriander.
Fremstillingsmetode: Fisken rengøres, dens hoveder, finner og indvolde fjernes og placeres i saltlage, som fremstilles ved tilsætning af ca. 190 g salt til 1 liter vand.
Efter en halv dag placeres den i marinaden tilberedt af ovenstående ingredienser. Det opnås efter kogning, men skal være afkølet, før fisken anbringes.
Efter at have absorberet krydderierne godt i fisken, hvilket tager cirka 5 timer, fjernes fisken fra marinaden og arrangeres i krukker, og mellem de enkelte stykker arrangeres strimlet laurbærblad, kanel, koriander, anis, allspice og sort peber.
Krukkerne tilberedt på denne måde fyldes med marinaden, forsegles og opbevares på et ventileret og køligt sted.
Anbefalede:
Korrekt Marinering Af Fisk Og Skaldyr
Fisk og skaldyr har dokumenterede ernæringsmæssige kvaliteter og er meget nyttige for den menneskelige krop. Det er godt at lære at forberede dem på forskellige måder såvel som at forstå, hvordan vi kan gemme dem i marinaden, så de holder længere.
Typerne Af Magert Fisk Og De Mest Lækre Opskrifter Til Dem
Folks personlige grunde til at faste er forskellige. Nogle ønsker at observere den kristne betydning af faste, mens andre er en praktisk grund til at rense sig for akkumulerede toksiner. Under alle omstændigheder, især fra dagens synspunkt, er bestræbelserne på fysisk og åndelig oprensning en reel åndsprøve.
Japanske Forskere Har Bevist: Hvidvin Serveres Kun Med Fisk
Sommelierens lov - at servere kød med rødvin og fisk - med hvid, blev bevist af japanske forskere, der analyserede næsten hundrede varianter af vin i flere måneder. Biokemiker Takayuki Tamura samlede smagere for at prøve forskellige kombinationer af fisk og vin.
Bevist Hjemmelavede Opskrifter På Ledsmerter
I dag er problemet med ledsmerter meget relevant. Vi har alle smerter - nogle i albuerne, andre i skuldre og knæ. For nylig har unge klaget over sådan smerte. Med alderen ledsmerter er betydeligt større og intolerante. Årsagerne kan være meget forskellige - stillesiddende livsstil, gamle skader, nedsat immunitet, infektion, tung og hyppig motion.
Bevist! Fisk Og Muslinger I Bulgarien Er Sikre
Muslinger og fisk i den oprindelige Sortehavskyst er helt sikre at bruge. Der er ingen giftige elementer i dem over normen. Den seneste undersøgelse af tilstedeværelsen af toksiner i fisk og skaldyr viser klart, at det er sikkert at forbruge fisk og muslinger fanget i Sortehavet.
