2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det mest almindelige madlavningskrydderi er salt. Men korrekt saltning af den færdige skål uden at overdrive det og samtidig have nok salt er en kunst. Det, der er normalt for den ene, er for meget for den anden.
I begyndelsen af madlavning tilsættes kun salt i to tilfælde. Når man tilbereder pasta, spaghetti og lignende, eller når man tilbereder fiskesuppe eller bare tilbereder fisk. I alle andre tilfælde tilsættes salt, efter at produkterne er kogt.
Fyld til tærter og peberfrugter og andre grøntsager saltes mere. Det antages, at noget af saltet opløses i dejen eller i grøntsagerne. Bælgfrugter saltes efter tilberedningen. Hvis du salter dem i begyndelsen, koger du dem på ubestemt tid.
Kød i sig selv indeholder en høj procentdel af forskellige salte, så det er ikke altid nødvendigt at tilsætte salt til det. Især hvis det er grillet eller grillet. Det er nok at smage det med andre krydderier.
Fisken skal have en udtalt salt smag, så tilsæt rigeligt med salt. Grøntsager saltes mere end kød, men mindre end fisk. Hvis du oversalter dem, kan du ikke ordne dem, medmindre du kender nogle tricks. De gemmer fadet, hvis du overdriver det med salt.
Hvis du oversalt kødet, skal du tilføje smørsauce, som straks fjerner saltet. Denne hurtige effekt skyldes, at kødet er for tæt og kun fanger saltet med periferien af stykket, især hvis det er større.
Saltet trænger dybt ind i fisken. Dette skyldes fiskens porøse struktur og ømheden af fiskekødet. For at rette den saltede gryde skal du servere den med en masse kartoffelmos, hvor du ikke har tilsat salt.
Du kan også gryde nogle grønne krydderier sammen med den saltede fisk, de trækker noget af saltet af. Hvis du har oversaltede grøntsager, er der kun en måde at ordne gryden på. Du skal mose dem til en puré og tilføje den samme mængde vegetabilsk puré uden salt.
Du kan ordne saltede svampe, hvis du tilføjer lidt vand, som du har tilsat citronsaft til. Det samme sker, hvis du tilføjer en ny portion svampe. Den suppe, du har oversaltet, kan let løses, hvis du tilføjer nudler, ris eller kartofler til den.
For at smage suppen under madlavningen skal du scoop med en ske fra midten, ikke fra overfladen. Forsøg ikke den varme suppe, fordi du ikke forstår dens smag, men vent på, at sluren køler ned i skeen, og prøv derefter.
Anbefalede:
Spis Ikke Fuldkornsbrød, Hvis Du Har Maveproblemer
For mennesker med gastrointestinale sygdomme anbefales det ikke at forbruge fuldkornsbrød, selvom det præsenteres som en sundere mulighed. De, der lider af gastritis og mavesår, bør spise hvidt brød, siger Svetoslav Handjiev fra den bulgarske sammenslutning til undersøgelse af fedme og samtidig sygdomme, citeret af Darik.
Hvis Du Har Disse Problemer, Bør Du Undgå Kaffe
Den psykoaktive stimulant, der er placeret først i verden, er kaffe. Morgenen er mere duftende og forfriskende med den konstante kop kaffe. Selvom interessen for det mest populære drikke fra det videnskabelige samfund er meget høj, er der stadig ikke enighed om fordele og skader ved regelmæssigt kaffeforbrug.
Førstehjælp, Hvis Du Har Fået Et Par Pund
Efter ferien og et solidt måltid føler mange allerede, at de har fået et par kilo over deres normale vægt. Vi behøver ikke gå i panik over det. Den gode nyhed er det hurtig vægtøgning de går normalt hurtigt af. Vi behøver kun kort at overholde en bestemt diæt og motion, som med succes vil bringe os tilbage til det normale.
Urter Og Madvarer, Hvis Du Har Vand I Kroppen
Vandretention i kroppen er kendt for alle. I nogle forekommer det på grund af helbredsproblemer, og i andre - på grund af forkert livsstil, mangel på fysisk aktivitet, meget salt eller kulhydrater i kosten. Hos kvinder er vandretention ofte forbundet med den periode i menstruationscyklussen, hvor de er - denne proces er mere typisk efter ægløsning eller kort før menstruation.
Hvad Skal Vi Gøre, Hvis Vi Ikke Har æg?
Alle er faldet i følgende ubehagelige situation mindst en gang i deres liv: du laver en kage eller en kage eller pandekager, og i sidste øjeblik finder du, at du ikke har æg. Butikken er langt væk, det er koldt, eller du keder dig bare. Det er dog muligt at erstatte æg med andre produkter og mere præcist med en kombination af flere produkter.
