2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Amerikansk ost er et populært valg til sandwich, burgere, pasta eller bare ost. Amerikanske oste kan variere meget i mængden af forarbejdning og tilsætning af de ingredienser, de indeholder. Derudover er der forskellige sorter med hensyn til fedtindhold og natriumindhold. Amerikanske oste indeholder gavnlige næringsstoffer og kan være en del af en sund kost, når de indtages i moderation.
Fordele ved mejeriprodukter
Amerikanske oste tilbyder mange af de samme fordele som andre mejeriprodukter. Diætretningslinjer for amerikanere anbefaler tre portioner mælk eller andre mejeriprodukter om dagen. Mejeriprodukter er en kilde til mange vigtige næringsstoffer, såsom protein og calcium. Især er calciumindholdet i mejeriprodukter gavnligt for knoglesundhed og forebyggelse af osteoporose.
Makronæringsstoffer i ost
Et stykke amerikansk ost, der er cirka 75 gram, indeholder 50 kalorier, 3 gram totalt fedt, 2 gram mættet fedt, 2 gram kulhydrater og 4 gram protein. Som de fleste oste indeholder amerikanske oste store mængder mættet fedt, som kan bidrage til udviklingen af hjerte-kar-sygdomme, hvis de spises i overskud. Proteinet indeholdt i amerikansk ost er et komplet protein, der leverer alle de essentielle aminosyrer i kroppen.
Mikronæringsstofferne i osten
Amerikansk ost er en kilde til mange vitaminer og mineraler. En servering giver 15 procent af den daglige værdi af fosfor, 5% selen, 5% riboflavin, 4% zink, 2% magnesium og 2% vitamin A. Hver dosis giver 118 milligram calcium, hvilket er 12 procent af den daglige værdi. Amerikansk ost indeholder en moderat mængde natrium, i alt 282 milligram per portion eller 12 procent af den daglige nødvendige dosis.
Ost med lavt fedtindhold
Fordi amerikansk ost indeholder meget fedt og mættet fedt, tilbyder mange producenter fedtfattige sorter. Det lave fedtindhold i amerikanske oste indeholder 1 gram fedt i alt, alt i form af mættet fedt. Fedtreduktionen i amerikansk ost kan ofres på bekostning af smag sammen med kravet om yderligere ingredienser for at opretholde en ordentlig tekstur. Nogle fedtfattige amerikanske oste kan endda have mere natrium end almindelige sorter.
Andre sorter af amerikansk ost er fedtfri eller lav i natrium. Fedtfrie sorter kræver endnu flere tilsatte ingredienser og stabilisatorer end fedtfattig ost, hvilket kan gøre dem uinteressante.
Lavt natriumindhold i amerikanske oste, som kan indeholde mindre end 100 mg natrium og er populære blandt mennesker med lavt natriumdiet. Overdreven natriumindtagelse kan bidrage til forhøjet blodtryk og en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Anbefalede:
Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Osten, produceret i den amerikanske delstat Wisconsin, vandt konkurrencen om verdens bedste ost. Dette er første gang i 28 år siden osten sidst blev hædret i 1988 i Wisconsin. Vinderen af konkurrencen er et arbejde fra firmaet Emmi Roth, hvis direktør - Nate Leopold, sagde, at året før var det bedste for dem og er stolt af prisen.
De Erstatter Den Gule Ost Med Gouda-ost
I de lokale butikker erstatter de massivt den gule ost med Gouda-ost, da prisen på det hollandske mejeriprodukt er meget lavere end den velkendte gule ost. Selvom den tilbydes til attraktive priser for forbrugere, såsom BGN 6-7 pr. Kg, ligner smagen af Gouda-ost slet ikke gul ost.
For Og Imod Vegetabilsk Gul Ost Og Ost
I butikkerne kan du jævnligt se gul ost og ost, på etiketten der står, at de indeholder vegetabilske fedtstoffer, eller at det er et helt vegetabilsk produkt. Dette betyder, at de ikke er fremstillet af gammel teknologi - med fedt fra komælk, fåremælk eller gedemælk.
Interessante Fakta Om Amerikansk Køkken
Selvom de fleste mennesker tvivler på, at det overhovedet kan tales om amerikansk køkken og at kun forbinde det med hastigt tilberedte halvfabrikata er madlavning i USA en af de mest komplekse i verden. Faktisk har den såkaldte fastfood formået at etablere sig i mange dele af landet, men der er også mange specialiteter, der er en blanding af kulinariske færdigheder fra den lokale indiske befolkning og de nye bosættere.
Subtiliteter I Panering Af Gul Ost Og Ost
Når du panerer gul ost og ost, skal der observeres nogle finesser for at gøre panering sprød, og osten eller den gule ost forbliver blød og smelter i munden. For at kunne smelte oste med succes skal du forkøle dem kraftigt i fryseren, men ikke fryse dem.
