2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I butikkerne kan du jævnligt se gul ost og ost, på etiketten der står, at de indeholder vegetabilske fedtstoffer, eller at det er et helt vegetabilsk produkt. Dette betyder, at de ikke er fremstillet af gammel teknologi - med fedt fra komælk, fåremælk eller gedemælk. Dette gør dem dog ikke skadelige produkter.
Ost og gul ost fremstillet med vegetabilsk fedt kan i princippet ikke præsenteres som gul ost og ost, da disse produkter er fremstillet af komælk. Kun specifikationen på etiketten kan advare køberen om sammensætningen af det produkt, han køber.
Det faktum, at ost eller gul ost er lavet med vegetabilske fedtstoffer, gør dem ikke skadelige for vores helbred, men kun animalsk fedt i dem erstattes med vegetabilsk.
Fra denne ændring blev de en anden type produkt, som vores oldemødre ikke havde troet kunne eksistere, og indtil for nylig var det underligt for de fleste købere, at der kunne være vegetabilsk gul ost og ost.
Indtil for nylig blev denne kendsgerning ikke altid nævnt på etiketterne for gul ost og ost til fremstilling af hvilke vegetabilske fedtstoffer blev brugt. I dag er dette dog obligatorisk.
Vegetabilske fedtstoffer er en ideel måde for de fleste vegetarer at retfærdiggøre deres forbrug af ost og gul ost, hvis de er veganer og ikke engang spiser mejeriprodukter.
Vegetabilske fedtstoffer alene er ikke skadelige, hvis processen til raffinering af produktet, som derefter bruges til fremstilling af ost og gul ost, følges.
Transfedtsyrer, som findes i nogle typer vegetabilske fedtstoffer, er en sundhedsfare. Faren kommer ikke så meget fra selve transfedtsyrerne, men fra deres for høje niveauer, som ses i nogle fedtstoffer. Transfedtsyrer i store mængder er skadelige for kroppen.
Transfedtsyrer opnås ved kunstigt at omdanne umættede fedtstoffer til mættede ved anvendelse af hydrogenering. På denne måde bliver flydende fedtstoffer faste.
Anbefalede:
Indfødte Biologer: Vi Køber Bulgarsk Gul Ost Med Tyggegummi, Emner Og Stivelse
Nogle butikker skubber deres kunder gul ost som gummi, fremstillet af emner, der indeholder teknologiske tilsætningsstoffer og stivelse, afslørede biolog Dr. Sergei Ivanov til Telegraph. Dette falske produkt mødes ikke på nogen måde statslige standarder for gul ost , selvom butikker sælger det som sådan.
Er Vegetabilsk Ost Nyttig?
Det har for nylig spredt sig i nogle blogs af veganske tilhængere, at vegetabilsk ost kan være lige så skadelig for naturen som det, de mener er den ægte mælk. Vegetabilske oste indeholder hovedsagelig sojamelk og olie (palme), hvilket gør dem mere eller mindre, afhængigt af deres forbrug, sundhedsskadelige.
Subtiliteter I Panering Af Gul Ost Og Ost
Når du panerer gul ost og ost, skal der observeres nogle finesser for at gøre panering sprød, og osten eller den gule ost forbliver blød og smelter i munden. For at kunne smelte oste med succes skal du forkøle dem kraftigt i fryseren, men ikke fryse dem.
Tre Falske Mærker Af Ost Og To Mærker Af Gul Ost Blev Fanget Af BFSA
Problemet med forfalskede mejeriprodukter på de bulgarske markeder eksisterer fortsat, og den sidste inspektion af BFSA fandt 3 mærker ost og 2 mærker gul ost, der ikke er fremstillet af mælk. Der blev taget i alt 169 prøver af ost, gul ost, smør og yoghurt fra forskellige producenter.
For Og Imod Vegetabilsk Mælk
Sund kost er ikke kun en manifestation af moderne mode. Det er en filosofi rettet mod krop og sinds renhed. Det sigter mod at undgå de toksiner, der akkumuleres i det menneskelige fordøjelsessystem fra store mængder protein i produkter af animalsk oprindelse, og de er svære at fordøje.
