Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden

Video: Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden

Video: Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Video: Songs of Europa Universalis IV - Official Soundtrack 2024, December
Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Anonim

Osten, produceret i den amerikanske delstat Wisconsin, vandt konkurrencen om verdens bedste ost. Dette er første gang i 28 år siden osten sidst blev hædret i 1988 i Wisconsin.

Vinderen af konkurrencen er et arbejde fra firmaet Emmi Roth, hvis direktør - Nate Leopold, sagde, at året før var det bedste for dem og er stolt af prisen.

Wisconsin er også kendt som ostens tilstand, fordi det har været førende inden for sin produktion i årevis. Amerikanere i området er også kendt som de største ostefans i USA.

For at forbruge en god ost skal den modnes i nøjagtigt 9 måneder, og de ekstra aromaer af karamel og svampe giver den en unik smag, siger en lokal avis.

Gouda
Gouda

Smagen i et stykke ost er virkelig forskelligartet, men de er også afbalancerede. De gør teksturen perfekt og aromaen behagelig og særpræg, siger hoveddommer for den internationale konkurrence Russell Smith fra Australien.

I år formåede Wisconsin-ost at sejre over sine evige konkurrenter - schweiziske og hollandske oste. Schweizisk ost var vinderen blandt de bedste oste i de sidste 5 år.

Og hollandsk Gouda-ost er regelmæssigt på andenpladsen i løbet.

I år satte verdenskonkurrencen om verdens bedste ost en reel rekord for antallet af deltagere. 2.955 ostetyper fra 23 lande og 31 amerikanske stater konkurrerer med hinanden.

Wisconsin-ost var den store vinder og vandt priser i 127 andre kategorier foruden at være den bedste ost, hvilket er 38% af alle tildelte priser.

For første gang i verdens konkurrencens historie er der en så klar vinder. Omkring 1,3 millioner kg ost produceres i staten hvert år.

Anbefalede: