2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Som en del af verdens kulturelle mangfoldighed er det bulgarske køkken præget af fremragende smag og enestående mangfoldighed. Mange af retterne er tilberedt efter gamle opskrifter, der er gået fra generation til generation i århundreder.
I Bulgarien er vi vokset op med smagen af flere specifikke retter, uden hvilke det ville være svært at forestille sig et dejligt traditionelt bord. Her er de retter, uden hvilke en bulgarer ikke kan leve.
1. Bobsuppe
Bønnesuppe er en traditionel skål med bulgarske retter, tilberedt af kogte bønner, grøntsager (gulerødder, tomater, peberfrugter, løg) og krydderier, som kan indtages med eller uden omrørning. Pølse eller skivet bacon tilsættes ofte til denne suppe. Selvom det er en rituel skål til juleaften, kan mange mennesker lide at spise et lækkert måltid på andre dage af året.
2. Pie
Der er næppe en udlænding, der har spist en traditionel tærte med hjemmelavet ost og hjemmebagte skorpe og ikke har været fascineret af smagen af pastaens flerlagsbrød med fyld. Det er ret logisk, at bulgarere ikke kan leve uden kagen.
3. Moussaka
Faktisk kæmper de fleste Balkan-lande for forfatteren af denne opskrift, men det betyder ikke meget. Den lækre kombination mellem hakket kød og kartofler behøver ikke at blive beskrevet, men det er bedre at spise moussaka.
4. Tarator
Vi nåede også den mest populære forretter i vores land i sommersæsonen. Selvom grækerne mener, at vi stjal deres salat med yoghurt og agurk og bare fortyndede den, viser nogle kilder, at den kolde sommersuppe blev tilberedt for første gang i vores land langt fra grænsen til Grækenland uden meget interaktion med de kulinariske traditioner de hellenske arvinger.
5. Fyldte peberfrugter
Der er snesevis af sorter af fyldte peberfrugter, men slutresultatet er altid forbundet med skålens store smag.
6. Mish-mos
Mish-mash er klar på få minutter og disponerer for brugen af hjemmelavede produkter. Stor foråret skål at spise, drysset med masser af persille og en skål med Tarator.
7. Mavesuppe
Det er tilberedt af godt kogt og finhakket oksekød eller svinekød. Hvidløg, eddike, varm rød peber eller peberfrugt tilsættes til den allerede tilberedte suppe. For nogle mennesker er tripesuppe stadig en god måde at varme op på, for andre - at ædru sig, og andre kan lide at spise det uden grund.
8. Sarmi
Sarmas er forskellige typer fra bladene, der bruges til at pakke fyldet. Men både kål og vinstoksarma kan fyldes med alt for at gøre en god skål.
Anbefalede:
Otte Naturgaver, Som Vi Kan Dyrke I Køkkenet
Vi foretrækker alle at lave mad hele året rundt med friske råvarer i stedet for frosne eller tørrede. Om vinteren er det dog næsten umuligt at finde friske produkter eller i det mindste ikke til normale priser. Og hvorfor ikke dyrke dem selv?
Typer Af Mejeriprodukter, Uden Hvilke Den Bulgarske Ikke Kan
Når vi taler om mejeriprodukter , skal man huske på, at mælken det hører ikke til dem, da de er dets derivater. Her er nogle af de mest almindelige mejeriprodukter, uden hvilke bulgareren ikke kan, og kort information om dem: 1. Ost Foto:
De Bladgrøntsager, Som Det Bulgarske Køkken Stadig Ikke Kan Lide
For nylig er friske salater med udenlandske navne: radicchio, lolo rosso, cikorie, arugula permanent blevet placeret på tribunerne i de lokale butikker. De findes i stigende grad i opskrifter til kulinariske magasiner og bøger. Disse grøntsager bringer ekstra variation til vores bord.
Man Kan Leve Uden Mad I Mere End Hundrede Dage
Hvor længe kan en person sulte uden at dø? Dette var hvad amerikanske mediciner forsøgte at forstå, som observerede Ellen Jones, der vejede 143 kg, i 119 dage. I løbet af sin faste drak hun tre liter vand om dagen. Hun modtog også en stor dosis vitaminer to gange om ugen.
Krydderier: Top 3 Varianter, Du Ikke Kan Leve Uden
Det kræver en masse viden, fantasi, kreativitet og talent for at tilberede lækre og imponerende retter. Men blandt andet har gode kokke en seriøs dosis kreativitet, hvormed de formår at udvinde smagen af produkterne og kombinere den med andre smag for at opnå de uforglemmelige appetitvækkende kombinationer, som vi ikke holder op med at huske og lede efter.
