2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi taler om mejeriprodukter, skal man huske på, at mælken det hører ikke til dem, da de er dets derivater. Her er nogle af de mest almindelige mejeriprodukter, uden hvilke bulgareren ikke kan, og kort information om dem:
1. Ost
Foto: Albena Assenova
Der er få bulgarske tabeller, hvor dette mejeriprodukt ikke er til stede. Kendt siden Homer's tid er ost sandsynligvis det mest almindelige mejeriprodukt i Bulgarien. Den er tilberedt af forskellige mælketyper, hvorfor der er koost, fårost, bøffelost og mere. Om osten vil være højere i kalorier eller lavere i kalorier afhænger af, hvilken mælk den er lavet af, men den varierer normalt fra 12 til 30%, generelt set - 100 g ost indeholder ca. 20 g protein og ca. 20 g fed.
2. Olie
Den mest forbrugte olie er komælk, og dens fedt kan være meget varieret. For årtier siden var der vægt på smør med højere kalorieindhold, der indeholdt ca. 85% fedt, men med den voksende tendens til, at folk bliver overvægtige i massevis, er der mindre vægt på dets kalorieindhold. Imidlertid ko smør er blandt favoritterne mejeriprodukter. Det indeholder et højt vitamin A og foretrækkes bestemt frem for margarine.
3. Gul ost
Det vil være svært at lave en lækker sandwich eller en slags gryderet i ovnen, hvis du ikke lægger revet gul ost ovenpå. Dette mejeriprodukt har et ekstremt værdifuldt proteinindhold, og begrænsning af dets forbrug er kun nødvendigt i nogle sygdomme som sår, kronisk gastritis, sygdomme i galden, leveren, det kardiovaskulære system og andre.
4. Hytteost
Det har en meget mildere smag end ost, men er at foretrække, når man slanker.
5. Rømme
Dette mælkesyreprodukt er ekstremt velsmagende og bruges til fremstilling af forskellige supper, appetitvækkere, hovedretter og desserter. Men hvis du er forsigtig med din vægt, skal du altid se på fedtprocenten af cremen, som kan variere meget. Chokoladecreme indeholder for eksempel næsten 630 kalorier og 58% fedt.
Anbefalede:
Hvilke Fødevarer Kan Du Spise På Tom Mave Uden At Gå I Vægt?
Så utroligt som det lyder, er der virkelig mad, som vi kan spise på vores mave uden frygt for at gå op i vægt. Disse er de såkaldte mad med negativt kalorieindhold . Når kroppen tages, akkumulerer den ikke kun kalorier, men mister også en betydelig mængde allerede tilgængelige.
Otte Bulgarske Retter, Som Vi Ikke Kan Leve Uden
Som en del af verdens kulturelle mangfoldighed er det bulgarske køkken præget af fremragende smag og enestående mangfoldighed. Mange af retterne er tilberedt efter gamle opskrifter, der er gået fra generation til generation i århundreder. I Bulgarien er vi vokset op med smagen af flere specifikke retter, uden hvilke det ville være svært at forestille sig et dejligt traditionelt bord.
Chokolade - Den Søde Fristelse, Uden Hvilken Vi Ikke Kan
Chokolade er en yndlings dessert for mange mennesker - faktisk kan den spises for at sødes, for fornøjelsen, for at løfte spiritus. Chokolade er godt selskab i enhver situation. Hvis du er fan af den søde fristelse, vil du være interesseret i at kende et par interessante fakta, som Foodpanda deler om den lækre fristelse.
De Aromaer, Uden Hvilke Det Tyrkiske Køkken Ikke Vil Være Det Samme
Tyrkiske krydderier er højt værdsat for deres friskhed, farve og smag. Når man besøger den tyrkiske krydderbasar i Istanbul, forstår man, hvorfor landet er så berømt for sine orientalske krydderier. Her er samlet 10 af de mest berømte og specifikke smagsvarianter til dette køkken, uden hvilke køkkenet fra vores sydlige naboer ikke kan være så typisk.
Probiotika - De Gode Bakterier, Uden Hvilke Vi Ikke Kan
Der er over 1 billion bakterier af over 100 forskellige arter i det menneskelige fordøjelsessystem. I normal tilstand er både det gode og det patogene i balance. Under påvirkning af infektion, stress, alkohol, dårlig ernæring og andre kan denne balance ændre sig, og mængden af gode bakterier kan reduceres på bekostning af dårlige.
