Hvad Betyder Et Produkt Med En Beskyttet Geografisk Betegnelse Og BDS?

Video: Hvad Betyder Et Produkt Med En Beskyttet Geografisk Betegnelse Og BDS?

Video: Hvad Betyder Et Produkt Med En Beskyttet Geografisk Betegnelse Og BDS?
Video: Explained: How to Protect Geographical Indications 2024, November
Hvad Betyder Et Produkt Med En Beskyttet Geografisk Betegnelse Og BDS?
Hvad Betyder Et Produkt Med En Beskyttet Geografisk Betegnelse Og BDS?
Anonim

Produkt med en beskyttet geografisk betegnelse er en, der produceres i et område eller en bestemt lokalitet, hvis navn bruges til at betegne det, og som har en bestemt kvalitet, berømmelse eller andre karakteristika, der kan tilskrives dets geografiske oprindelse.

Et eksemplarisk bulgarsk produkt er Lutenitsa Parvomay, der traditionelt produceres i byen Parvomay efter en traditionel opskrift af Bulcons Parvomay OOD.

Peberpuré
Peberpuré

Dette firma er ansvarlig for traditionen og den bulgarske smag, så produkter som Lutenitsa Parvomay, Grovmalet lutenitsa i landlige Parvomay , Lutenitsa i landlige Parvomay, Børnenes Lutenitsa Lutenichko, Hjemmelavet Lutenitsa Parvomay har en beskyttet geografisk betegnelse.

Lutenitsa
Lutenitsa

Også standarden 2022: 1974 betyder ifølge BDS lutenitsa, der er fremstillet af rød eller grøn peber eller peberpuré, tomatjuice fra friske tomater eller tomatpuré, løg, gulerod, grønne tomater, koncentreret i en støvsuger, krydret med grøntsager olie, salt, sukker, formalet paprika, persilleblade, finhakket hvidløg, sort peber og spidskommen, pakket i passende emballager, hermetisk forseglet og steriliseret. Denne opskrift er fra 1974.

Sådan produceres Lutenitsa Parvomay ifølge BDS!

Anbefalede: