Og Der Er Finesser I Bagning

Video: Og Der Er Finesser I Bagning

Video: Og Der Er Finesser I Bagning
Video: The Script - Hall Of Fame (Lyrics) 2024, November
Og Der Er Finesser I Bagning
Og Der Er Finesser I Bagning
Anonim

Hvis du bager det bedste produkt i den bedste og mest moderne ovn, kan du ødelægge det, hvis du ikke følger særlige regler i forberedelsen.

Der er finesser i hver gruppe af produkter. For eksempel kan æbler, kværter og pærer bages uden forberedelse - du skal bare vaske, fjerne kernen og fylde stedet med sukker eller syltetøj. Bages ikke mere end 10 minutter øverst i ovnen. Hvis barken revner, er de klar.

Grøntsager kræver mere opmærksomhed. De skal vaskes godt, og kun perfekt sunde bør bruges til bagning. Det er bedst at bage dem direkte på ovnens grill, da deres skorpe ikke skræller.

Grøntsagerne er møre, bagt midt i ovnen. Smagen af ristede grøntsager er meget rigere end smag af kogte. De er en perfekt tilføjelse til en salat med friske grøntsager.

Fisken bages hel - med hoved og hale. Flodfisk bages sammen med skalaerne. Denne betingelse er opfyldt, så fisken kan "forsegles" hermetisk, mens den er i ovnen. Inden du sætter den i ovnen, skal du gnide den med salt.

Fisk
Fisk

Flad fisk bør ikke vendes, de er klar på cirka 25 minutter. De federe typer drejes, så de bages i 20 minutter på hver side. Efter at have taget den ud af ovnen, lad den køle af i femten minutter og fjern huden.

Men hvis du er en elsker, og huden er god, fordi den indeholder en masse omega 3 fedtsyrer, som er gode for hjertet.

Det smeltede kød ristes, efter at stykket er gennemboret med en tynd kniv, og stykker bacon er placeret i hullerne. Kødet anbringes i en gryde og hvert 10. minut vandes det med saften, der strømmer fra hullerne.

Kødet, som er hermetisk forseglet, bliver meget velsmagende. Derfor pakker franske og tyske kokke kødet i dejen. De limer det tæt og bager det så. I dette tilfælde saltes kødet, og når det bages uden en "klædetøj", saltes det først, når det er klar.

Salt fremskynder strømmen af juice fra kødet. En anden mulighed for forsegling er folien.

Anbefalede: