2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du venter på gæster, skal du forberede lækre måltider på forhånd, der får dem til at slikke fingrene. Du kan starte med en vegetarisk ret, som også kan serveres som forretter. Disse er fyldte courgetter, der er klar på en halv time.
Du har brug for 4 mellemstore courgetter, 150 gram ost - ko eller får, 2 fed hvidløg, hvis det ønskes, en halv flok grønne løg, et par persikekviste, malet sort peber og salt efter smag, 2 spsk olivenolie.
Skær courgette i to på langs. Fjern kernen med frøene ved hjælp af en ske. Smør dem med olivenolie. Hak hvidløgsfed og grønne krydderier fint, knus osten eller riv den på et fint rivejern.
Bland osten med de hakkede grønne krydderier, hvidløg, salt og peber. Fyld courgetthalvdelene med denne blanding. Bag dem under et låg i en ovn, der er forvarmet til to hundrede grader, indtil den er blød. Du kan pakke dem ind i folie.
Oksekød med oliven og cedertræ nødder er en meget effektiv og velsmagende skål. Du har brug for 8 oksekødssteaks, hver 100 gram, to tredjedele kop pinjekerner, 8 udstenede oliven, 100 gram smør, 3 spsk mel, 2 spsk citronsaft, en lille flok persille, salt og peber efter smag.
Steg pinjekerner i en tør gryde i cirka fire minutter. Cool og på dette tidspunkt skær oliven i cirkler. Skræl persille og riv kronbladen af en efter en. Bland cedernødder, oliven, persille, citronsaft, salt og peber.
Sigt melet på en flad plade. Rul hvert stykke kød i mel og ryst det overskydende af. Varm smørret op og steg kødet i tre minutter på hver side. Server på en tallerken, drys hvert stykke med oliven sauce.
Denne ret serveres med en puré af et halvt kilo kartofler, en gulerod, et halvt hoved af sellerirød, 3 kvist persille. Kog og mos alt ved at tilsætte dråber på 100 ml olivenolie, tilsæt finhakket hvidløgsfed efter smag.
Anbefalede:
Krydderier Til Hovedretter
For at gøre kødretter og vegetabilske garneringer endnu mere duftende, krydre dem med passende krydderier. Blomkål får en god aroma, hvis du drys den med basilikum, muskatnød, salte. Stewed frisk kål er smagere, hvis den er aromatiseret med spidskommen, nelliker, sort peber, varm eller sød rød peber, merian, koriander.
Idéer Til Moderne Kartoffelsalater Til Overraskende Gæster
Skønt i dag kartofler for at blive fortæret over hele verden, er deres rigtige hjemland Sydamerika, hvilket sandsynligvis er det ordsprog, at kartofler vil være lækre for folk resten af deres dage kommer fra. I de specifikke linjer taler vi dog ikke om bagte eller stegte kartofler, men om hvordan du kan diversificere standard kartoffelsalat med noget mere moderne og genialt ideer .
Nem Appetitvækkere Til Uventede Gæster
Når du har besluttet, at der vil være forretter på dit bord, skal du huske på, at det er en mellemret. Dette antyder, at de grundlæggende ikke skal være tunge eller for rigelige. Her er nogle interessante ideer til hurtige og velsmagende appetitvækkere:
Bruschetta - En Appetitvækkende Forretter Til Uventede Gæster
Det er vigtigt at forberede bruschettas lige før servering, ellers blødgøres brødskiverne, og målet er at gøre dem sprøde. Du kan forberede bruschettas med alle produkter - søde og salte. Vi tilbyder dig fire opskrifter, og dine yndlingsprodukter kan føjes til dem.
Desserter Til Gæster
Hovedretterne, salaterne, forretterne diskuteres så meget og tager så meget tid, at der ofte ikke er tid tilbage til at forberede desserten. Det gøres altid sidst, hvis overhovedet. Folk kommer ofte ud af en sådan situation ved at købe en færdiglavet kage fra konditoriet eller nogle små slik fra butikken.
