2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Skønt i dag kartofler for at blive fortæret over hele verden, er deres rigtige hjemland Sydamerika, hvilket sandsynligvis er det ordsprog, at kartofler vil være lækre for folk resten af deres dage kommer fra.
I de specifikke linjer taler vi dog ikke om bagte eller stegte kartofler, men om hvordan du kan diversificere standard kartoffelsalat med noget mere moderne og genialt ideer.
Vi kunne tilbyde dig meget eksotiske opskrifter til kartoffelsalater, som du ud over kartofler har brug for flere ikke-standardiserede produkter som cikorie, skalotteløg, kapers, asparges osv., men da de er til overraskelsesgæster, understregede vi muligheden for at få produkterne fra nedenstående opskrifter og deres hurtige forberedelse.
Kartoffelsalat med vinaigrette og friske grøntsager
Vi starter med vinaigrette, fordi alle ved, at kartoflerne koges sammen med skrællen til en kartoffelsalat og først derefter skrælles og skæres i den ønskede form. Tilsæt blancherede gulerødder, blomkål, broccoli eller courgette til kartoflerne.
Når alle grøntsagerne er hældt i salatskålen, skal du fortsætte med tilberedningen af vinaigrette. Det er vigtigt at blande meget godt 2 spsk. sennep, 4 spsk. balsamico, 100 ml olivenolie, 2 spsk. finhakket dild og persille, salt og peber efter smag. Hæld denne vinaigrette over salaten, rør om og server.
Vi bemærker kun, at mængden af beskrevne krydderier afhænger af selve mængden kartoffelsalatsom beskrevet ovenfor er for ca. 1 kg kartofler.
Frisk kartoffelsalat og Chorizo
Spansk pølse med hvidløg, kendt som Chorizo, er allerede kommet massivt ind i vores køkken, og vi kan ofte finde den i vores eget køleskab. Men som vi vil forberede salat til overraskende gæster, behøver du ikke skynde dig med det samme med det samme, bare udskift chorizo med pølse eller en anden lignende pølse. Alle andre produkter og krydderier til implementeringen af opskriften er ret standard, så vi vil næppe genere dig.
Skræl ca. 1 kg friske kartofler og kog dem i saltet vand. Når de er afkølet, skal du skære dem i skiver og hælde dem i en skål. Skær separat 300 g chorizo separat og steg det i olivenolie, og tilsæt til sidst 4 spsk. æblecidereddike, 1 spsk. sennep og lidt cayennepeber. Når alt er afkølet, skal du tilføje blandingen til kartoflerne, skære dem røde eller grønne løg, krydre med persille og salt, omrøre og servere din moderne opfindelse til dine gæster.
Kartoffelsalat med peberrodsdressing
Til dressingen skal du blande i en skål ca. 200 g yoghurt, 200 g frisk ost, 1 spsk. fløde med peberrod og salt og peber efter smag. Kog kartoflerne hele, skræl dem og skær dem i terninger. Tilsæt dem finhakket grønne løg og selleristængler. Tilsæt dressingen og bland godt. Denne salat er også meget velegnet, hvis du har noget røget fisk i køleskabet. Du vil absolut fortrylle dine gæster med en sådan ikke-standardmenu!
For flere kartoffelfristelser, glem ikke at se på disse appetitvækkende forslag til fyldte kartofler eller patatnik.
Anbefalede:
Nem Appetitvækkere Til Uventede Gæster
Når du har besluttet, at der vil være forretter på dit bord, skal du huske på, at det er en mellemret. Dette antyder, at de grundlæggende ikke skal være tunge eller for rigelige. Her er nogle interessante ideer til hurtige og velsmagende appetitvækkere:
Bruschetta - En Appetitvækkende Forretter Til Uventede Gæster
Det er vigtigt at forberede bruschettas lige før servering, ellers blødgøres brødskiverne, og målet er at gøre dem sprøde. Du kan forberede bruschettas med alle produkter - søde og salte. Vi tilbyder dig fire opskrifter, og dine yndlingsprodukter kan føjes til dem.
Desserter Til Gæster
Hovedretterne, salaterne, forretterne diskuteres så meget og tager så meget tid, at der ofte ikke er tid tilbage til at forberede desserten. Det gøres altid sidst, hvis overhovedet. Folk kommer ofte ud af en sådan situation ved at købe en færdiglavet kage fra konditoriet eller nogle små slik fra butikken.
Spektakulær Menu Til Gæster
Hvis du forventer vigtige gæster, skal du overraske dem med en effektiv og velsmagende menu. Som en starter, tilbyde dem krydret rejer. Nødvendige produkter: 70 gram smør, 3 knuste hvidløgsfed, 2 peberfrugter, 9 stykker ciabatta-brød, 1 spiseskefuld olivenolie, 300 gram rejer, 1 spiseskefuld tomatpuré, et par kirsebærtomater og mayonnaise, hvor citronsaft tilsættes .
Idéer Til Hovedretter Til Gæster
Hvis du venter på gæster, skal du forberede lækre måltider på forhånd, der får dem til at slikke fingrene. Du kan starte med en vegetarisk ret, som også kan serveres som forretter. Disse er fyldte courgetter, der er klar på en halv time. Du har brug for 4 mellemstore courgetter, 150 gram ost - ko eller får, 2 fed hvidløg, hvis det ønskes, en halv flok grønne løg, et par persikekviste, malet sort peber og salt efter smag, 2 spsk olivenolie.
