Isomalt - Et Sødestof Afledt Af Rødbeder

Video: Isomalt - Et Sødestof Afledt Af Rødbeder

Video: Isomalt - Et Sødestof Afledt Af Rødbeder
Video: ИЗОМАЛЬТ как и что с ним делать. ДЕКОР Isomalt CakePlay Decorating. Ирина Кукинг 2024, September
Isomalt - Et Sødestof Afledt Af Rødbeder
Isomalt - Et Sødestof Afledt Af Rødbeder
Anonim

Blandt de mange sødestoffer er der dem, der ikke er skadelige for menneskekroppen. Disse er dem, der ekstraheres fra naturlige råvarer. En af dem er isomalt.

Sødestoffer er et alternativ til almindeligt sukker. Betinget opdelt i syntetisk og naturlig. Syntetik har ingen energiværdi, er kunstigt skabt og absorberes ikke af kroppen. Naturligt absorberes derimod let af kroppen, giver den nødvendige energi uden overskydende kalorier. Og de er helt harmløse.

Isomalt tilhører gruppen af naturlige sødestoffer. Det ekstraheres fra sukkerroer og betragtes som en af de mest harmløse erstatninger for sukker. Planteingredienserne behandles efter en særlig metode, der finder sted i to trin.

Isomalt er næsten ukendt i vores land. Produktet har en behagelig sød smag og ser ikke anderledes ud end almindeligt sukker. Derudover er forholdet til det 1: 1. I modsætning hertil indeholder isomalta dobbelt så mange kalorier. Undersøgelser viser, at kroppen kun bruger energi 50% af de kalorier, som isomalt bringer ind i den.

Fordelene ved isomalt i forhold til sukker såvel som andre sødestoffer fortjener virkelig opmærksomhed. Ud over de få kalorier er det også godt for tænderne. I modsætning til andre søde produkter er det ikke en forudsætning, men en hindring for udviklingen af karies.

Sukkerroer
Sukkerroer

Årsagen til dette er dets sammensætning. Det hjælper med dannelsen af tandemalje. Bakterier i munden kan ikke fodre med det og danner således ikke de syrer, der er skadelige for tænderne. På denne måde dannes der ingen tandsten.

Interessant nok fungerer isomalt som en ballast. Det tilhører gruppen af mindre fordøjelige kulbrinter. På samme måde er løg, bønner og andre frugter og grøntsager, som stimulerer maven og understøtter peristaltik.

Fordi isomalt nedbrydes i mindre grad og langsommere end sukker, er det velegnet til indtagelse ved diabetes. Med det stiger niveauet af glukose og insulin i blodet meget langsommere og let, og kroppen er ikke belastet.

Anbefalede: