De Lækre Hemmeligheder Af Rødbeder

Video: De Lækre Hemmeligheder Af Rødbeder

Video: De Lækre Hemmeligheder Af Rødbeder
Video: Krydrede syltede rødbeder 2024, November
De Lækre Hemmeligheder Af Rødbeder
De Lækre Hemmeligheder Af Rødbeder
Anonim

Hvis du ikke gider at eksperimentere i køkkenet, og du ikke er fan af kødretter, så er rødbeder en grøntsag, som vi helt sikkert fortjener din opmærksomhed. Jeg ved ikke hvorfor rødbeder det er ikke særlig populært og forbruges ikke nok, i det mindste ikke i vores land. EN røde rødbeder, ud over at være meget velsmagende, er en meget nyttig grøntsag. Det hjælper fordøjelsen og er en foretrukken grøntsag til sunde salater.

Derfor tilbyder vi dig at afsløre et par lækre hemmeligheder af rødbeder:

Røde rødbeder indeholder anthocyanin. Dette er det stof, der faktisk gør rødbeder til deres karakteristiske røde farve. Men derudover har anthocyanin anti-cancer egenskaber.

Takket være dette kan røde rødbeder hjælpe mod forskellige sygdomme, herunder kræft. Ud over anthocyanin har rødbeter også betain. Dette stof er nyttigt i det kardiovaskulære system.

Rødbedsaft
Rødbedsaft

Roer kan spises rå, kogte, dåse eller som en juice. Rødbedsaft har evnen til at rense urinvejen for toksiner og bakterier. Hjælper med at forhindre åreforkalkning, sænker blodtrykket og øger immuniteten.

Traditionelt forbruges roer i salater, ofte kogte, i kombination med andre grøntsager som kartofler, agurker. Dette er den såkaldte vinaigrette salat, som russerne forbereder på helligdage. Roer er ofte til stede i deres menu.

Eddike med røde rødbeder
Eddike med røde rødbeder

I vores land spiser vi rødbeder som regel på en salat i rå form og tilføjer andre friske grøntsager - for eksempel med gulerødder og kål. Rødbeder, æble og sauce salat er en meget sund mulighed, hvis du vil spise og leve på den måde.

Rødbeder kan også spises som en del af en frisk eller salat med gulerødder og agurker. Det kan også dampes. Dr. Emilovas foretrukne opskrift med rødbeder er en sæsonbestemt salat af rå revede røde rødbeder med et surt æble og en håndfuld rucola, tilsat citron, olivenolie og hvidløg.

Anbefalede: