2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mennesker over hele verden bruger keramik og pander til daglig madlavning. Non-stick belægning er ideel til tilberedning af pandekager, pølser, æg og andre sarte fødevarer, der kan holde fast i skålen, hvor de koges i.
Der er mange modstridende meninger om non-stick køkkengrej, uanset hvad det er teflon. Nogle meninger er imod Teflon-overtrukne fade, hævder, at de er sundhedsskadelige og er forbundet med visse sundhedsmæssige problemer.
Vi vil se på køkkengrej i rustfrit stål, og om det er sikkert at lave mad i dem eller ej?
Hvad er rustfrit stål køkkengrej?
Køkkenredskaber som pander, gryder og andre stegepander er dækket af et materiale kaldet polytetrachlorethylen (PTFE), kendt som Teflon. Teflon er et syntetisk kemikalie sammensat af kulstof- og fluoratomer. Det blev opnået i 1930'erne som en non-stick og næsten friktionsfri overflade. Denne overflade gør køkkenredskaber nemme at bruge og nemme at rengøre. De kræver lidt madlavningsfedt, hvilket gør dem til en sundere måde at lave mad på. Teflon har en række andre applikationer - det bruges til at dække kabler, beskytte stoffer og mere.
Farer forbundet med brugen af teflonbeholdere
Foto: Vanya Georgieva
Bekymringer for sikkerheden ved teflonbeholdere kommer på grund af den kemiske perfluoroctansyre (PFOA), der er forbundet med en række alvorlige sundhedsmæssige forhold. Derfor bruges den ikke længere.
Der er også risiko for overophedning af Teflon.
Risikoen for skade på Teflon-belægningen er fortsat. Det er kendt, at Teflon ved temperaturer over 300 grader nedbrydes og frigiver giftige dampe i luften.
Du kan reducere risikoen for madlavning ved at følge nogle betingelser:
1. Opvarm ikke en tom gryde. Tomme beholdere kan nå høje temperaturer inden for få minutter og frigive skadelige dampe.
2. Undgå madlavning ved høje temperaturer. Undgå bagning i teflonbeholderfordi denne teknik kræver temperaturer over lave og mellemstore, hvilket anbefales, når man tilbereder i teflonpander;
3. Udluft køkkenet. Kog med blæseren på eller med vinduet åbent for at fjerne røg;
4. Brug metalbeholdere sjældnere. De kan blive ridset eller skadet, og dette reducerer deres holdbarhed;
5. Vask op i hånden med en svamp og varmt vand;
6. Udskift synligt nedslidte gamle retter med nye.
Et alternativ til Teflon køkkengrej
Alternativer til teflonbeholdere med Teflon-belægning, som har vist sig at være harmløse, mangler ikke: nogle af dem har været kendt og brugt af mennesker i lang tid. Disse er keramiske beholdere, støbejern, rustfrit stål, silikone og den ældste sten.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Eksperter Afslører: Hvornår Er Det Sikkert At Spise Frossen Mad?
British Food Standards Agency udstedte for nylig en vejledning, der forklarede, hvornår det er sikkert at spise frossen mad. Årsagen til dette var, at misforståelser om, hvornår mad, der blev taget ud af køleskabet, kunne indtages, førte til millioner af tons madaffald.
Er Det Sikkert At Spise Spirede Kartofler?
Opdagelsen, at dine kartofler er spiret når du er midt i madlavningen, er det frustrerende. Skal du løbe til butikken for mere? Skal du spise dem sådan eller ej? Skal du bare give op og bestille pizza? Er det sikkert at spise? Den gode nyhed er, at kartofler er sikre at spise, selv efter at de er spiret, så længe de stadig er faste at røre ved og ikke ser for krøllede ud.
Ny Belægning Beskytter Frugt Og Grøntsager Mod ødelæggelse
Favoritfrugter og grøntsager - vi har alle præferencer, vi elsker hinanden mere end hinanden, og køleskabet er normalt fyldt op til randen med dem. Utvivlsomt når vi f.eks. Handler i en uge, klarer ikke alt at komme ind i køleskabet, og nogle af produkterne forbliver på køkkenbordet.
Er Det Sikkert Og Sundt At Spise En Avocadomøtrik?
Avocadoen er ekstremt populær i dag. Hver avocado har en stor møtrik, der normalt kasseres, men nogle hævder, at den har sundhedsmæssige fordele og burde være at spise . Men andre spekulerer på, om det overhovedet er sikkert at spise en avocado.
