2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Frelse fra varmen findes ikke kun i is og cocktails, men også i friske vegetabilske kolde supper.
Vi tilbyder dig følgende opskrifter til lette og tonende sommersupper.
Kold frisk tomatsuppe
Produkter til 4 portioner: 8-10 modne tomater, 3 teskefulde kølet vegetabilsk bouillon, ½ purre stilk (kun hvid del), ½ løg, 4 spsk revet ost, et par oliven (udstenede), 2 spsk vegetabilsk fedt, citronsaft, salt persille.
Vælg 4 store og hårde tomater, skåret i to. Den nederste halvdel rengøres med en ske fra frøet og let saltes. Skræl de resterende halvdele og hele tomater (valgfrit), hak fint og mos derefter.
Den resulterende blanding blandes med vegetabilsk bouillon, krydres efter smag med salt og citronsaft og anbringes i køleskabet i ½ time. I tomathalvdelene anbringes en blanding af finhakket purre og løg, saltet med en knivspids salt og knust i hånden. Læg en skefuld ost på dem. Tomater garneres også med oliven.
Læg 1 fyldt tomat i hver tallerken og drys hakket persille og lidt fedt over. Umiddelbart inden servering hældes den dybe skål sammen med den afkølede suppe (omkring tomathalvdelen).
Tarator for blandede grøntsager
Produkter til 4 portioner: 1/2 kg yoghurt, 1 tsk mælk, 2 spsk vegetabilsk fedt (helst olivenolie), 1 agurk, 1-2 blade salatkerne, 6-8 radiser, 1 fed hvidløg, nødder af 4-5 valnødder, dild, salt, kølet vand, is.
Mælken fortyndes med kølet vand og efterlades i køleskabet. Vaskede og rensede grøntsager skæres: agurk i terninger, salatblade - i strimler og radiser - i tynde cirkler. Pisk hvidløg i en mørtel med lidt salt og fortynd med lidt vand. Føj til hakkede grøntsager. Til dem tilsættes de hakkede valnødder og olivenolie.
Spred blandingen i forskellige plader og drys med dild. Den afkølede yoghurt blandes med den fortyndede mælk (helst med en mixer). Hæld den tilberedte blanding over de fordelte grøntsager. Tilsæt 1 isterning til hver plade / et glas.
Anbefalede:
Ideer Til Festlige Kolde Appetitvækkere
Når bulgareren fejrer, kan han lide at drikke, mens han drikker. Og dette er obligatorisk for at undgå ubehagelige alkoholoplevelser. Her er nogle ideer til festlige kolde appetitvækkere, der vil fortrylle dine gæster: Klumper af tun Nødvendige produkter:
Forslag Til Julepynt Til Bordet
Da nogle af de mest forventede helligdage kommer, hvor familien samles rundt om bordet, tilbyder vi dig en interessant idé til at dekorere festbordet. Jeg vil tilbyde dig noget interessant for at overraske dem behageligt. Det mest interessante er, at dekorationen selv kan indtages.
Ideer Til Kolde Og Lette Kager
De fleste kolde kager er nemme at lave, da de sparer tid, som ellers bruges til bagning. Yoghurtkage er spektakulær og nem at lave. Nødvendige produkter: 1 pakke sur eller gelé, 20 gram gelatine, 500 gram fedtfattig yoghurt, 200 ml fløde, 50 gram sukker, 200 gram hytteost.
Kolde Saucer Til Grøntsags- Og Fiskeretter
Om sommerdagen kan du diversificere de serverede grøntsags- eller fiskeretter med specielle kolde saucer. Prøv at lave ostesauce, kold fiskesaus og krydret løgsauce. Ostesauce Produkter til 3-4 portioner: 2 tomater eller 2-3 spiseskefulde tomatpasta, 1 æble, 50 g Roquefortost eller anden blød ost, 2 spiseskefulde fløde, 1 æggeblomme, ½
Forslag Til Supper, Der Er Egnede Til Frysning
I den travle hverdag lærer moderne husmødre at være kreative, så der i slutningen af dagen kan være noget velsmagende, sundt og forberedt derhjemme. Vi tilbyder dig to muligheder for supper, som du kan tilberede på dine gratis dage, og frys dem derefter, så de er til rådighed for familiemedlemmer til enhver tid.
