2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det er godt at vide, hvordan man rengør frugt og grøntsager, før man tilbereder dem, så du kan gøre dem til lækre og samtidig sikre retter.
Salat vasker for eksempel ikke godt lige under rindende vand. Det er bedst at opdele det i individuelle blade for at nedsænke det i en dyb skål med vand (helst med lidt sodavand eller eddike i det).
Efter at have ventet i to eller tre minutter skal du tage dem ud en efter en og vaske dem under rindende vand. I bunden af skibet finder du en håndfuld jord, og insekter og små orme svømmer i vandet.
Radiser skal først fjernes fra deres rødder og blade og vaskes grundigt under rindende vand og gnides dem kraftigt med en børste eller hånd. Dette fjerner de jordstykker, der har klæbt sig til dem.
Spinat, brændenælde såvel som dok skal adskilles fra rødderne og fordeles på separate blade. De vaskes på samme måde som salatblade.
Når du rengør brændenælder, er det bedre at bære kludehandsker, hvis du ikke ønsker at få det karakteristiske udslæt. Frisk løg og hvidløg rengøres først af visne blade og rødder og vaskes derefter godt.
Hvidløghoveder er opdelt i fed. De skrælles, de gule pletter skrabes af, og federne vaskes med vand.
Forsøm ikke hvidløg bare på grund af dens lugt, da det er meget nyttigt. Tygg to kaffebønner, og din mund lugter ikke af det.
Brug nogle tricks til at rense løg på hovederne. Lad hovederne være i fryseren i et par minutter, hvis du ikke vil have tårer til at strømme. En anden mulighed er at skylle det med isvand efter hvert snit med kniven.
Når du rengør auberginer, skal du først fjerne stammen og dens nedre hårde del. Vask derefter grøntsagerne godt, og salt dem efter at have skåret dem i stykker med den ønskede tykkelse. Efter en time skal du presse saften, der indeholder det skadelige stof solanin.
Når du bruger steriliserede frugter og grøntsager i krukker, skal du vaske krukkerne, da deres overflade normalt er meget snavset.
Ved tilberedning af steriliserede ærter, tomater, svampe osv., Smid ikke saften. Den indeholder værdifulde stoffer og kan bruges til at fremstille supper, fade og saucer.
Frosne grøntsager optøes ikke, men smides i kogende vand eller en varm skål. De frosne frugter optøes forsigtigt, så al deres juice ikke løber tør.
Anbefalede:
Frugter Bliver Dyrere, Og Grøntsager Bliver Billigere
I højsæsonen ændres ikke kun forbrugernes efterspørgsel efter fødevarer, men også priserne på nogle af dem. For eksempel var der i begyndelsen af august en lille stigning i sæsonfrugter sammenlignet med samme periode i 2014. I tilfælde af grøntsagspriser observeres det modsatte - der er en reduktion, det fremgår klart af data, der er præsenteret af statskommissionen for råvarebørs og marked.
Kartofler Bliver Billigere, Kylling Bliver Dyrere
Markedsprisindekset, der påvirker værdien af engros mad, steg 0,69 procent i denne uge til 1.449 point. Dette blev annonceret af den statslige kommission for råvarebørser og markeder, hvor den meddelte, hvilke ændringer der vil ske i priserne på basisfødevarer.
Vanilje Bliver Dyrere, Og Is Bliver Dyrere
Fra og med denne sommer kan vi købe vanilleis til højere priser på grund af det lave udbytte af vanilje, som har øget sin pris betydeligt på internationale markeder. Vaniljeproducenter overalt i verden advarer om, at Madagaskar, verdens største eksportør af vanilje, har registreret den svageste afgrøde i år.
Tomater Bliver Dyrere, Agurker Og Gul Ost Bliver Billigere
Den tendensvise stigning i priserne på basale fødevarer i landet fortsætter. Eksperternes prognoser for en varig stigning i den monetære værdi af mad i april er allerede i opfyldelse. Den mest markante stigning observeres i de meget efterspurgte tomater.
Skift Ikke Alkohol Med Vand! Du Bliver Hurtigere Fuld
Tømmermændene er en af de værste fornemmelser, vi kan opleve. Imidlertid ved alle det - efter en lang nat med en masse alkohol føler vi vores krop som drænet. I mange år blev vand betragtet som en kur mod tømmermænd. Til denne dag er anbefalingerne at drikke 1-2 glas vand til hver alkoholholdig drik.
