2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kvaliteten af den oprindelige øl vil blive overvåget mere strengt takket være en ny udvikling, skabt i fællesskab af Center for Food Biology ved Sofia University. Kliment Ohridski og Institute of Cryobiology and Food Technology.
Unionen af bulgarske bryggerier hilste innovationen velkommen og sagde, at de var klar til at omsætte den i praksis, når den er fuldstændig afsluttet.
Det er en speciel digital indskrift på hver flaske Bulgarsk øl. Inskriptionen er unik for hvert mærke og viser kvaliteten af ingredienserne, inden vi drikker den mousserende drink.
Alle slags stoffer kan identificeres, selv til det punkt, hvor fabrikken kan bestemmes, de enkelte sorter af byg og humle kan identificeres, de forskellige stammer af bryggergær kan differentieres og identificeres, fortæller lektor Silvia Mileva Bulgarsk nationalt tv.
Center for fødevarebiologi er dog stadig på udkig efter en måde at differentiere ølmærker på.
Indtil videre akkumuleres information og indføres i en database, der viser karakteristika for hvert enkelt mærke ved hjælp af magnetisk resonansbilleddannelse.
Undersøgelserne er endnu ikke afsluttet, men i slutningen af undersøgelsen vil det være muligt at tegne en typisk håndskrift af hver enkelt Bulgarsk øl.
Hvis metoden er godkendt og introduceret til bulgarsk øl, bliver den første med en digital signatur i Europa, siger eksperter.
Indtil nu er en sådan udvikling kun blevet brugt til at evaluere honning i vores land, men det menes, at de samme metoder kan bruges i øl og vin.
Anbefalede:
Vores Karakter Bestemmer Vores Kærlighed Til Vrede
Alle elsker at spise bestemte ting mere end andre. Interessant nok kan det, vi foretrækker at spise, endda bestemme vores karakter, siger amerikanske forskere. En amerikansk undersøgelse hævder, at præferencer for krydret mad i vid udstrækning bestemmes af folks karakter.
Opmærksomhed! Vores Yndlingsfødevarer Taler For Vores Helbred
Vi har alle yndlingsfødevarer og smagvaner. Her er nogle fødevarer, hvis overdrevent forbrug kan tale til vores helbred: 1. Chokolade - ifølge forskning fra psykologer, på et ubevidst plan, ty vi til chokolade som en slags lettelse. Ifølge ernæringseksperter øges passionen for chokolade med kosten.
Hvad Afslører Vores Yndlingsmad Om Vores Personlighed?
Ifølge en nylig undersøgelse foretaget af japanske eksperter afslører vores yndlingsmad ikke kun vores smagspræferencer, men også meget af vores karakter. Se hvad forskere siger om hver af de elskende af seks grundlæggende fødevarer. Fans af grøntsager De mennesker, i hvis plader du ser de vigtigste greener, er livlige og fulde af positiv energi.
Vores Yndlingskaffe Bestemmer Vores Yndlingsvin
Et glas vin under eller efter middagen er ikke kun nyttigt - det er en virkelig fornøjelse, hvis du støder på den druedrik, der passer bedst til din smag. Den måde, du kan lide at drikke din kaffe på, kan også bestemme, hvad din yndlingsvin er.
Ko-smør I Vores Land Er Dobbelt Så Dyrt Som EU. Vil Prisen Stige Yderligere?
Ko-smør i Bulgarien er dobbelt så dyrt ifølge gennemsnittet i Den Europæiske Union, ifølge en undersøgelse foretaget af Institute of Agricultural Economics (SARA). Ifølge eksperter, drastisk forskelle i oliepriser skyldes, at Bulgarien hovedsagelig er afhængig af import, der er steget i pris på grund af leveringsvanskeligheder i forbindelse med coronaviruspandemien.
