2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Køkkenet i Sydafrika kaldes passende regnbue-køkken, fordi maden i denne region er en blanding af mange forskellige påvirkninger og kulturer. For at forstå det oprindelige køkken skal man først forstå forskellene mellem de mennesker, der bor i regionen.
Afrikansk køkken er resultatet af en blanding af kulturelle og koloniale påvirkninger, handelsruter og historie. Afrika er et stort kontinent - af tørre ørkener, subtropiske fugtige sletter og jungler. Eksotisk natur kombineret med lange kolonitraditioner former det lokale køkken.
Landet tilbyder en overflod af gode restauranter, der vil tilbyde dig fra kunstfærdigt tilberedte lokale fisk og skaldyrs delikatesser til forskellige internationale retter. Uden tvivl er en af de største skatte i det sydafrikanske køkken de lækkert tilberedte skaldyrsspecialiteter, som inkluderer en rig palet af fisk og forskellige skaldyr.
Favoritretter er muslinger, gryderet fisk, blæksprutte eller grillet fisk og mange andre fisk og skaldyr fristelser. Sydafrikanere elsker også grill - her tilberedes en række køddelikatesser, herunder krydret pølse og karry-flavored kebab.
For fuldt ud at nyde det fremragende kogte kød elsker lokalbefolkningen at drikke øl. Landet er også berømt for sin vinproduktion og nogle af de bedste vine i verden.
Ekstremt populære kødoffer i Sydafrika er pølser lavet af oksekød eller svinekød, som den såkaldte. sosaties - lam med krydderier på en spyd. Sosaties grilles normalt og serveres med sauce og lokale sprøde kiks.
Andre foretrukne kødoffer er struds og kyllingekød. Frikkadels er for eksempel små hamburgere krydret med muskatnød, der ofte serveres pakket ind i kålblade.
Bredies kaldes afrikanske variationer af gryderetter fremstillet af forskellige kombinationer af grøntsager og kød, som normalt er opkaldt efter det vigtigste planteprodukt i dets sammensætning.
En anden sydafrikansk specialitet med stor berømmelse er Potjiekos. Bogstaveligt oversat betyder potjiekos små svedige madvarer og består af gryderet tilberedt udendørs i traditionelle støbejernspotter til Sydafrika. Traditionelt indeholder opskriften forskellige typer kød, grøntsager, ris eller kartofler.
Flere sydamerikanske opskrifter: Sydamerikansk majssnack, Aubergine med kikærter og lime, Spyd af [makrel med bacon], Avocado med bagt æg, Paneret ananas, Sydamerikansk drik Hugo, Chokoladedrøm.
Anbefalede:
Kulinariske Traditioner I Litauen
Litauen er den sydligste og største af de tre baltiske stater. Det ligger på den sydøstlige kyst af Østersøen. Landet grænser op til Letland mod nord, Hviderusland mod sydøst og Polen og Rusland mod sydvest. Litauisk tilhører gruppen af indoeuropæiske sprog og tales af omkring 4.
Kulinariske Traditioner I Danmark
Den danske kulinariske tradition bestemmes af landets geografiske placering. De vigtigste produkter er kartofler, byg, rug, roer, majroe, svampe. Både fisk og skaldyr er udbredt. Morgenmaden består normalt af kaffe eller te og rug eller hvidt brød med ost eller marmelade.
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Kulinariske Traditioner I Australien
Set fra Østeuropa ser Australien fjernt og eksotisk ud. Det samme kan siges for hendes køkken, rig på kød, fisk og skaldyr og ukendt fisk. I dag er Australiens kontinent beboet af indvandrere fra hele verden, hvor hver gruppe bevarer sine kulinariske traditioner og skikke.
EU Suspenderer Import Af Citrus Fra Sydafrika
Europa-Kommissionen har besluttet at forbyde import af citrusfrugter fra Sydafrika, fordi der er frygt for, at disse afgrøder kan være bærere af sort pletsygdom. Sundhedseksperter fra de 28 EU-lande har støttet forbuddet, og dette kan være et alvorligt slag for Afrikas økonomi.
