2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom vi har Japansk køkken kun for at være forbundet med den verdensberømte sushi lavet af rå fisk, dens mangfoldighed af forskellige retter er virkelig enorm. Undtagen med tørret og ris, som er den grundlæggende ingrediens i alle japanske retter, er Japan også kendt som den største forbruger af fisk og skaldyr. Dette betyder ikke nødvendigvis, at de er en del af sushi.
Som en ø-nation kan japanerne få fisk fra både Stillehavet og Atlanterhavet og det Indiske Ocean.
Selvom der indtil for nylig var et forbud mod hvalfangst, går denne tradition tilbage i det 16. århundrede i Japan og praktiseres fortsat i dag, omend under streng tilsyn. Fra i år er Japan genoptaget hvalfangst. Du kan kun bestille hvalkød i de mest udsøgte restauranter, da det tilberedes let stegt eller dampet i form af sashimi.
Blandt de mest almindelige fisk og skaldyr fanget i Japan er sardiner, gedde, krabber, rød aborre, blæksprutte, makrel, laks, stribet tun og muslinger. Under fangsten opsamles en stor mængde alger, som i vid udstrækning bruges til japanskes kulinariske behov.
Det er også interessant at bemærke, at ud over at være den største forbruger af fisk, er japanerne også den største importør af fisk og skaldyr i verden. Stor brug i Japansk køkken af fisk og skaldyr skyldes ikke kun de naturlige ressourcer i ø-nationen, men også den religion som japanerne forkynder.
For kun 150 år siden var der et forbud mod slagtning af firbenede dyr i dette land, hvorfor kød ikke selv i dag er så almindeligt. Årsagen til forbuddet er den massebuddhisme, som japanerne erklærede.
Af kødet i Japan er det mest almindelige kylling, men i de senere år er svinekød og oksekød også begyndt at komme ind. Det kan tilberedes på forskellige måder, men laves normalt på grillen, stegt i tynde skiver eller kødboller. Grøntsager og sojasovs er obligatorisk til pynt.
Meget almindelig i Japansk køkken er også nudlerne, men det har intet at gøre med det, vi ved om det, såvel som de måder, hvorpå det tilberedes. De mest anvendte typer nudler er:
- Udon - tykke hvede nudler, tilberedt uden æg, som oftest bruges som en side skål til tofu eller tempura;
- Somen - en meget tynd tør nudel, der serveres dryppet med bouillon og hakket løg, som er forkølet;
- Boghvede sobafide, der serveres som somena, men der tilsættes en knivspids muskatnød.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Kun I Dag! Magien Ved Det Italienske Køkken Erobrer Plovdiv
Magien ved god mad erobrede byen under bakkerne. I løbet af dagen, ud over lugten af de mest forskelligartede og ukendte retter, vil Plovdiv blive annonceret af levende arier. Den første dag på Culinary Arts Fair bragte de rige orientalske aromaer til Plovdiv.
ABS-diæt: Det Regime, Hvor Du Kun Taber Dig Med Kun 12 Fødevarer
De problemer, der er forårsaget af overvægt, er kendt over hele verden. Og kampen mod overvægt er en livsstil for mange mennesker. Det er ikke let for en person at tabe sig og få en smuk og flad mave. Imidlertid er indstillingen bekendt for os ABS diæt .
Jeg Spiser Ikke, Men Taber Ikke! Hvorfor Sker Det?
Vejen til at nå det ønskede tal er lang og vanskelig. Vi forestiller os det ofte som ligetil - hvis vi bevæger os i den rigtige retning, når vi til sidst den ønskede destination. I virkeligheden vil vi imidlertid på vej til den perfekte vægt støde på mange vanskeligheder og forskellige afvigelser, som nogle gange endda tager os væk fra det endelige mål.
De Aromaer, Uden Hvilke Det Tyrkiske Køkken Ikke Vil Være Det Samme
Tyrkiske krydderier er højt værdsat for deres friskhed, farve og smag. Når man besøger den tyrkiske krydderbasar i Istanbul, forstår man, hvorfor landet er så berømt for sine orientalske krydderier. Her er samlet 10 af de mest berømte og specifikke smagsvarianter til dette køkken, uden hvilke køkkenet fra vores sydlige naboer ikke kan være så typisk.
