2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De kinesiske sorter, som Habanero peberfrugter hører til, har en historie, der går tilbage til 6.500 år før den nye æra. Ifølge mange historikere stammer Habanero fra Yucatan-halvøen.
Disse varme peberfrugter er blevet bevaret ved tørring siden mayatiden, og traditionen blev fortsat af aztekerne efter dem. Indtil for nylig blev Habanero betragtet som de hotteste peberfrugter i verden, og selvom de i øjeblikket er fordrevet fra forgrunden, bør de ikke undervurderes.
På trods af deres spiciness føler de sig meget lette og behagelige frugtagtige noter. Ligesom frisk habanero indeholder den pulveriserede version forbindelser, der er gode for helbredet.
Habanero-pulver er en god kilde til vitamin A. Indholdet af dette vitamin skyldes i høj grad betakaroten, som giver peberfrugter deres lyse farver. Den indeholder også en stor mængde fiber, der er værdifuld for enhver organisme.
Tilstedeværelsen af capsaicin kan være meget effektiv til at forhindre eller forsinke starten på type 2-diabetes. Desuden viser undersøgelser, at dette kemikalie er effektivt mod visse kræftformer. Dette varme pulver kan tilsættes salsa og være grundlaget for hjemmelavede saucer.
Hvordan det bruges, er et spørgsmål om smag og tolerance over for varme - det kan tilsættes til pizzaer, supper, æg og hvad ikke. Interessant nok bruges det endda til at fremstille desserter.
Anbefalede:
Det Grønne Mirakuløse Pulver Spirulina
Spirulina - Dette pulver har flere antioxidanter end blåbær, mere jern end spinat og mere A-vitamin end gulerødder. Det er blevet populært i de senere år. Nogle kalder det havets grønne mirakelpulver, mens andre kalder det aztekernes hemmelige medicin.
Sådan Tilberedes Gurkemeje Pulver
Gurkemeje pulver fås fra rødderne af gurkemeje (Curcuma Longa). Rødderne til denne flerårige urt bruges som krydderi- og medicinalurt. På grund af indholdet af pigment curcumin bruges planten ofte som et naturligt farvestof. Curcumin er også et stærkt antiinflammatorisk middel.
