Baguetten Er Parisisk, Hvis Den Vejer 200 Gram

Video: Baguetten Er Parisisk, Hvis Den Vejer 200 Gram

Video: Baguetten Er Parisisk, Hvis Den Vejer 200 Gram
Video: Аудиокнига | Школьница, 1939 год 2024, September
Baguetten Er Parisisk, Hvis Den Vejer 200 Gram
Baguetten Er Parisisk, Hvis Den Vejer 200 Gram
Anonim

Baguetten betragtes som parisisk, hvis den vejer nøjagtigt 200 gram - i det mindste er det den gamle opskrift på fransk blødt brød med en sprød skorpe. Baguetten blev populær i Frankrig i 1930.

Der blev derefter vedtaget en lov, der forbød bagere at arbejde før kl. Fire om morgenen. De måtte komme med en opskrift på hurtigbagt brød meget hurtigt. Sådan dukkede den parisiske baguette op, som hæver sig hurtigt og bages på kort tid.

Opskrifterne på forskellige typer bagels er familiehemmeligheder hos mesterbagerne. Hver dag i Paris sælges over en halv million varme lækre bagler i forskellige længder.

En anden pasta - vafler dukkede op for længe siden i det antikke Grækenland. Der blev vaflerne lavet i form af mekis med ost og urter. I USA vises de sammen med indvandrere fra Holland.

Det første elektriske vaffeljern blev patenteret i Amerika i 1911. Der er en særlig international dag til ære for vaflerne - den fejres den 25. marts.

Rulle
Rulle

Den amerikanske nationale vaffeldag er også berømt. Det fejres den 24. august. På denne dato, så langt tilbage som 1869, patenterede Cornelius Swarthaut fra New York den første vaffelbeholder.

Den søde fyldte rulle, så populær blandt mange børn og voksne, er en traditionel jule dessert kaldet bush de noel. Historiens oprettelse er interessant - i det nittende århundrede i Frankrig var det en tradition at efterlade en stor bjælke i haven.

Ved festmiddagen blev det dryppet med olie og vin og bragt ind i huset. Det blev brændt der, og asken blev holdt indtil den følgende jul for at beskytte hjemmet og bringe held og lykke.

Men efterhånden blev denne tradition en byrde, og en chokoladerulle syntes at erstatte træstammen.

Anbefalede: