2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vitaminerne i spinat er generelt ret modstandsdygtige over for madlavning og konserves, men ved længere madlavning ødelægges nogle ingredienser. Derfor er det mere passende at tage det frisk, for eksempel i form af salater.
Vi skal dog bruge spinat med forsigtighed, når vi fodrer spædbørn. Her er nogle forholdsregler.
Faren ligger i, at når retter, der indeholder denne grøntsag, opbevares i mere end 48 timer i et varmt rum, aktiveres bakterier, og under deres indflydelse omdannes nitrater til nitrit.
De er farlige, for når de absorberes i blodet, bidrager de til dannelsen af methæmoglobin. Med dannelsen er en betydelig del af erytrocytterne (røde blodlegemer) udelukket fra åndedrætsprocessen.
Som et resultat af denne proces, når der indtages forældet mad med spinat hos børn, kan der opstå symptomer som blå mærker, åndenød, mavebesvær, opkastning og endda alvorlige tilfælde af sammenbrud.
Af denne grund skal allerede tilberedte retter med spinat indtages straks eller opbevares et køligt sted. Vi kan også forhindre dannelsen af giftige salte i mad ved at tilsætte lidt sukker til den.
I tilfælde af lever- og nyresygdomme eller gigt skal spinat udelukkes fra menuen, fordi den indeholder en betydelig mængde oxalsyre.
Ikke desto mindre bør vi ikke forsømme dens positive egenskaber. Spinat øger hæmoglobin i blodet på grund af det høje indhold af jern, folinsyre, C-vitamin og K.
Disse vitaminer er især værdifulde hos patienter med anæmi. Dens lave kalorieindhold gør den velegnet til ernæring i kosten hos mennesker, der lider af fedme og åreforkalkning. Sidst men ikke mindst er spinat et stærkt immunstimulerende middel.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Basil Afkog - Hvordan Man Forbereder Det, Og Hvorfor Det Er Nyttigt
Basilikum er et krydret krydderi, der er elsket næsten over hele verden og en nyttig urt, der har en gavnlig virkning på menneskers sundhed. Ud over at tilføje til forskellige retter kan du tilberede et afkog basilikum, som vil opfriske dig og give dig mange fordele.
Overdriv Det Ikke Med Gurkemeje, Uanset Hvor Nyttigt Det Er
Flere og flere mennesker er opmærksomme på de næsten mirakuløse sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje. Krydderiet, der er i stand til at give en unik smag til hver skål, har en kraftig antioxidant og antiinflammatorisk virkning, hvilket gør det til et af de bedste midler til at bekæmpe frie radikaler i kroppen og de fleste sygdomme forårsaget af dem.
Spinat Er Diæt Og Nyttigt Mod Kræft
Vi ved ikke, om du er fan af spinat, men vi ved bestemt, at det er et af de mest nyttige grønne bladprodukter, som vi let kan tilberede i køkkenet. Spinatblade er ekstremt rige på protein-, calcium- og jernsalte, vitamin A, B1, B2, C og PP.
Hvidløgssalt - Det Er Utroligt, Hvor Nyttigt Det Viste Sig
Hvidløgssalt er et krydderi, der opnås ved at blande tør hakket hvidløg (helst pulver) og salt. Den består normalt af tre dele salt og et hvidløgspulver. Hvidløgssalt indeholder de fleste af de kulinariske og helbredende egenskaber ved dets bestanddel hvidløg.
