Kung Fu Te Eller En Rejse Ind I Den Kinesiske Te-tradition

Video: Kung Fu Te Eller En Rejse Ind I Den Kinesiske Te-tradition

Video: Kung Fu Te Eller En Rejse Ind I Den Kinesiske Te-tradition
Video: 日本武士在鬧市區擺擂台挑釁,沒想到中國苗刀傳人正巧路過,刀都沒亮直接打趴日本武士 2024, November
Kung Fu Te Eller En Rejse Ind I Den Kinesiske Te-tradition
Kung Fu Te Eller En Rejse Ind I Den Kinesiske Te-tradition
Anonim

Man ved ikke meget om, at der selv i dag i Kina, teens hjemland, stadig overholdes visse te-ritualer, som enhver vært er forpligtet til at kende. Et typisk eksempel på dette er Kung Fu te.

I dette tilfælde er det ikke en bestemt type te, der bærer dette navn, men Kung Fu-te-ceremonien, som kun accepteres at servere høj kvalitet og ganske dyre teer.

Kung-Fu te-ceremonien er typisk for Fuquin, Kinas største te-producerende by. I denne type teceremoni skal, ud over selve teen, alle kar, der er forbundet med den rutinemæssige drik af te, være lavet af materialer af høj kvalitet.

Det karakteristiske ved Kung Fu-te-ritualet var, at den bryggede te var meget stærk, men i dag kan du forberede den efter din smag.

Her er 3 vigtige regler, du skal følge, hvis du vil lære at lave Kung Fu-te:

1. Vælg altid de mest duftende teer. De er ofte meget dyre, og der er endda te, der sælger for 500 g til £ 500. Selvfølgelig behøver du ikke "smide" så meget, men hvis du vil imponere dine gæster (ifølge kinesiske synspunkter vil de helt sikkert se på tebladene), skal du virkelig vælge te af bedre kvalitet.

sort te
sort te

2. Handlingssekvensen i tilberedningen af Kung Fu-te er som følger:

- vask af kanden med kogende vand

- vask af kopperne, hvor teen bliver drukket med kogende vand, da kopperne ikke berøres med fingre, men med specielle bambustænger;

- viser te, der hældes i en bambus spatel og præsenteres for gæsterne, begyndende med den ældste;

- vask af te, da det vand, hvor te vaskes, aldrig drikkes

- at lave og hælde te, og hvis der stadig er te tilbage i kanden, skal den kasseres;

- Servering af te, hvilket altid sker ved at holde tekopperne med begge hænder.

3. Når du laver stærk te, såsom sort og rød, skal vandet holdes på 100 grader Celsius, men hvis du laver grøn eller farvet te, skal det være omkring 80 grader.

Anbefalede: