Mors Regler For At Lave Perfekte Boller

Video: Mors Regler For At Lave Perfekte Boller

Video: Mors Regler For At Lave Perfekte Boller
Video: Guide - Sådan former du perfekte boller 2024, September
Mors Regler For At Lave Perfekte Boller
Mors Regler For At Lave Perfekte Boller
Anonim

Når du tilbereder små og søde boller til dig selv og din familie, tilberedes de tørre og flydende ingredienser separat. De tørre blandes i en skål, de flydende i en anden, og derefter tilsættes de flydende til de tørre. Her er nogle få mors regler til at lave vores yndlings cupcakes, som vi spiser med en sådan fornøjelse ved enhver lejlighed.

- Sigt altid melet med bagepulver og andre tørre ingredienser pulveriseret sukker, kanel, kakao og andre;

- Dejen bør ikke blandes kraftigt, endnu mindre med en mixer! Frist ikke til at nå en glat homogen dej. Rør, så længe ingredienserne er blandet - forsigtigt og kort. Hvis du blander for meget, bliver muffinsne meget hårde. Selvom du synes, dejen er klumpet, skal du ikke bekymre dig - alt falder på plads, når du bager;

- Formularerne skal udfyldes til maksimalt 2/3 af deres volumen for ikke at overløbe dejen under bagning;

- Bagetid afhænger af størrelsen på muffinsens former og sammensætning - det er normalt ca. 20 minutter;

- Kontroller, om boller er klar med et tandstikker. Når pinden kommer ud ren fra midten af boller, og de begynder at adskille sig fra formens vægge, så er de klar;

- Hvis du bruger en jernholdig metalform med en ikke-klæbende belægning, skal du reducere den bagetemperatur, der er angivet i opskriften, med 5-10 grader, da mørke overflader absorberer varme bedre;

- Bag muffinsne i midten af en forvarmet ovn.

Hvis dine muffins ikke svulmer nok, kan det betyde, at temperaturen ikke var høj nok, og hvis de ikke var bagt jævnt, at du ikke placerede dem midt i ovnen;

- Skål aldrig muffinsne, da de bliver meget tørre.

Hvis du foretrækker det boller hvis du har en sprød skorpe, skal du ikke bruge papirkapsler.

- Hvis du ikke har nok dej til at fylde alle rillerne på panden, skal du hælde vand i de tomme.

Anbefalede: