2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tarator er en af de mest foretrukne retter til vores sommerbord. Et hurtigt, let og velsmagende måltid, der giver os energi hele dagen.
For os i dag er det en klassiker til sommerfrokoster og middage, men har du nogensinde spekuleret på, hvem og hvornår den blev opfundet, og om den har gennemgået ændringer og variationer gennem årene og i forskellige lande, hvor den er forberedt og tilbudt.
Hvis du beslutter at stole på ordbøger og kigge efter selve betydningen af ordet tarator, vil du se, at i ordbogen er forklaringen: "Slags kold suppe af fortyndet yoghurt med agurker, hvidløg, eddike osv.", og ordbogen om det bulgarske sprog af Naiden Gerov forklarer ordet tarator såsom "kold agurksuppe, hvidløg, valnødder og eddike."
Oprindelsen til ordet er persisk-tyrkisk, da der ifølge originale opskrifter i Mellemøsten blev brugt tahini-sauce i præparatet, og i Tyrkiet ændrede de opskriften, og i stedet for tahini knuste de valnødder i taratorskåle. Dette er hovedårsagen til at tro, at bulgarerne lånte opskriften fra nabolandet Tyrkiet.
Før 1944 blev kold, sur suppe med agurker og valnødder betragtet som tarator i Bulgarien, og surheden kom ikke fra yoghurt, men fra almindeligt vand opløst i eddike. Det var først i 1956, at en opskrift, der lignede meget, dukkede op i The Book of Housewife dagens tarator og det er siden da, at flere mennesker har smagt denne ret, der allerede er tilberedt med yoghurt.
I dag gør mesterkokke interessante forsøg på at ændre og gøre opskriften mere interessant, så hvis du ikke er en traditionel, kan du søge på internettet efter innovative ideer relateret til tarator, og du vil sandsynligvis blive overrasket over fortolkningerne om dette emne.
Klassikeren har dog hundredvis af tilhængere og forbliver altid blandt de mest efterspurgte fødevarer i sommervarmen. Der er dog ikke så mange retter, som du kan tilberede på 10 minutter med et par billige og overkommelige produkter, men at nyde dem hele dagen eller mere præcist i hele sommersæsonen.
Anbefalede:
Hvornår Og Hvor Meget Vand At Drikke Før Og Efter Måltiderne?
Det er meget nyttigt at drikke vand umiddelbart efter at have vågnet, men husk - drik aldrig vand med fede fødevarer. Vand påvirker direkte muskelfibers elasticitet, hvilket er en af de vigtigste betingelser for en fuld træning. Vand i vores krop er ikke en konstant mængde - det forbruges konstant, så dets regelmæssige opsving er obligatorisk for at opretholde et godt helbred.
Måltider Efter Tid - Hvad Skal Du Spise Og Hvornår?
Noget ekstremt interessant - eksperter har bestemt, hvilke fødevarer vi skal indtage på forskellige tidspunkter af dagen. Faktorer såsom hastighed på stofskifte og absorption af mad i kroppen, tilførsel af energi, søvn osv. Tages i betragtning.
Hvornår Skal Man Bruge Sodavand, Og Hvornår - Bagepulver?
Ved tilberedning af kager, bagværk, kiks og kager bruger enhver selvrespektende kok gær. Den indeholder gær, som gør dejen blød og oppustet. Men når det er tid til at lave kager, tyr alle til et af de to kemiske hævemidler - bagepulver eller bagepulver.
Vores Krop Fortæller Os, Hvornår Og Hvad Vi Skal Spise
Kroppen er den bedste indikator for, hvornår og hvad man skal spise. Ud fra dette kan vi bedømme de mulige problemer i de interne systemer. Pludselige luner af visse fødevarer skyldes for eksempel mangel på visse stoffer og indikerer undertiden starten på en alvorlig sygdom.
Nysgerrig Efter Måden At Spise I Forskellige Nationaliteter På
Enhver person, der respekterer sig selv, stræber efter at opføre sig kulturelt og være velopdragen på offentlige steder. Den måde, du spiser på, er en ekstremt vigtig indikator for, hvilken slags person du virkelig er. Når du er i det land, hvor du er født og opvokset, er du sandsynligvis fortrolig med det accepterede mærke, og sandsynligheden for at udsætte dig for en restaurant er minimal.
