2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Som alle ved, er et antal salte retter og desserter lavet af det duftende butterdej. Hvornår arbejder med butterdej der er dog nogle finesser. Det er godt at kende dem, så vi kan tilberede gode måltider og desserter med det.
Når vi køber butterdej, vi skal vælge, hvad der er meget frossent, og pakken skal være hel. Dette vil sikre, at det er anvendeligt.
Butterdeigen er optøet ikke ved stuetemperatur, men i køleskabet. Lad det stå i køleskabet natten over, så er det klar til arbejde om morgenen. På denne måde bliver den optøede dej ikke for blød og er lettere at arbejde med. Optø aldrig dejen i mikrobølgeovnen! Hvis butterdej tøjes med magt, ødelægger vi det, og det kan ikke bruges.
Når det er optøet, er butterdej ikke godt at fryse igen.
Når de er optøet, behøver dejen ikke æltes igen. Der er heller ikke behov for rullning. Den er klar til brug.
Ved opskæring af butterdej er det godt at bruge en meget skarp kniv. Dette gør det let at skære, dejen strækker sig ikke unødigt og går ikke i stykker.
Bakken, hvor sandwichen eller butterdejets dessert skal bages, skal dækkes med bagepapir eller smøres pænt med smør. Hvis der ikke bruges bagepapir eller smør, kan dejen klæbe fast i gryden.
Hvis fyldet er mere vandigt under tilberedningen af skålen eller desserten med butterdej, så bages dejen først let, og derefter tilsættes fyldet.
Til limning af butterdejets kanter vand bruges. Kanterne på butterdej er let smurt med vand og presset tæt sammen for at klæbe. Limet på denne måde løsner de ikke under bagning.
Paddy at bage butterdej, smurt med pisket æggeblomme for at få en behagelig gylden farve under bagning.
Når du har sat påfyldningen, skal du vende tilbage til ovnen for at bage.
En anden subtilitet i arbejdet med butterdej er, at den kun bages i en forvarmet ovn. Ovnen skal forvarmes til 200 grader. Gryden placeres til bagning, når disse grader er nået, ikke før.
Anbefalede:
Sådan Arbejder Du Med Gelatine
Gelatine har ingen lugt eller smag, den er gennemsigtig og sælges normalt i pulverform. Nogle steder sælges gelatine også i ark. Gelatine bruges til forskellige typer hors d'oeuvres og desserter, det bruges til at dekorere kager, cremer og bagværk.
Giv Din Hjerne Og Intellekt Mad Med Disse Produkter! De Arbejder Virkelig
Et specifikt pigment i bladgrøntsager stopper nedbrydningen af krystalliseret intelligens, der følger med ophobning af stress og alder, har forskere opdaget. Krystalliseret intelligens er evnen til at bruge viden, erfaring og færdigheder erhvervet gennem hele livet.
Subtiliteter Ved Madlavning Med Butterdej
Når du laver mad med butterdej, skal du kende nogle finesser, så de færdige retter altid ikke kun er lækre, men også med et godt udseende. Hvis de nøje overholdes, hjælper de værtinden med at klare sig godt for både familie og gæster. Frossent butterdej optøes bedst i køleskabet, ikke ved stuetemperatur.
Sådan Arbejder Du Med Et Vaffeljern
Vaflerne er en meget populær og yndlingsdessert hos mange mennesker rundt omkring i verden. Opskrifterne på lækre vafler, som du kan bruge, er forskellige, og du kan gøre dem ikke kun søde, men også salte. Under alle omstændigheder vafler maker hjælper meget af den moderne husmor for at kunne glæde sin familie med lækre og sunde snacks.
Billige Og Lækre Kager Med Butterdej
Ved hjælp af butterdej tilberedes lækre og ret økonomiske kager. Spiral af butterdej med hytteost er det meget let at fremstille, men det er ret spektakulært. Nødvendige produkter : 500 gram butterdej, 500 gram fedtfattig cottage cheese, 5 spsk sukker, 1 knivspids salt, 1 vanilje, 3 æg, en håndfuld rosiner, fedt til spredning på panden.
