2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når du laver mad med butterdej, skal du kende nogle finesser, så de færdige retter altid ikke kun er lækre, men også med et godt udseende. Hvis de nøje overholdes, hjælper de værtinden med at klare sig godt for både familie og gæster.
Frossent butterdej optøes bedst i køleskabet, ikke ved stuetemperatur. Hvis du lader den stå ved stuetemperatur, kan den blødgøre for meget, og genfrysning vil ødelægge dens udseende og kvaliteter.
Når det ikke længere er fast og kan behandles, tages butterdejen ud af køleskabet og skæres med en meget skarp kniv. Hvis du ikke bruger en skarp kniv i stedet for at skære godt, er butterdej strakt og kan gå i stykker, hvilket vil påvirke opvaskenes udseende.
Det er ikke godt at blande butterdej igen. Rulning er heller ikke nødvendigt, medmindre det udtrykkeligt er nævnt i opskriften, at det skal rulles ud, men selv i sådanne tilfælde gøres dette meget lidt for ikke at rive dejen.
Når en påfyldning, der indeholder en eller anden form for væske, anbringes i butterdeigen, er det godt at bage dejen let og derefter lægge påfyldningen og derefter bage den igen. Ellers blødgør væsken dejen, og den bager ikke godt.
Butterdej bages kun i en forvarmet ovn på 200 grader. Hvis den placeres i en kold ovn, og derefter begynder den at blive varm, hæver dejen ikke og kan ikke blive gylden.
For at lime kanterne af butterdej sammen, smøres de med vand og presses meget hårdt, så de ikke kommer fra hinanden under bagning.
Når butterdej anbringes i en gryde til bagning, er gryden ikke præ-smurt. Det kan sprøjtes let med koldt vand eller dækkes med bagepapir for at forhindre, at dejen klæber fast under bagningen.
For at gøre butterdejsretterne smukke spreder du dem med pisket æg eller pisket æggeblomme med lidt vand inden bagning.
Bagt butterdej fryser ikke, fordi den mister både sin form og smag.
Anbefalede:
Subtiliteter I Madlavning Af æg
Kogning af æg er en vanskelig opgave, især hvis målet er at forhindre skaller i at revne. Det vanskelige øjeblik er, når vi koger æg til påske og finder ud af, når vi har kogt dem, at de alle er revnet. Skuffelsen er for det meste i børnenes øjne, der ser frem til ferien for at komme sammen og spise ordentligt.
Subtiliteter Og Fejl Ved Madlavning Med Multicooker
Multicooker det er ikke længere sådan en nyhed. De første sådanne enheder lignede køkkener i 1950. De blev derefter kaldt [trykkogere]. I dag er næsten enhver kvinde en glad ejer af en funktionel Multicooker, som er en uundværlig assistent.
Subtiliteter Ved Madlavning I Frituregryde
Enhver, der ikke har prøvet at lave mad i en frituregryde, er lidt skeptisk. Dette er en ny moderne køkkenudstyr, der sparer meget tid for værterne, kokker sundere og renere. Så hvis du spekulerer på, om det er investeringen værd, og hvad de er finesserne ved madlavning i frituregryden , denne artikel er til dig.
Billige Og Lækre Kager Med Butterdej
Ved hjælp af butterdej tilberedes lækre og ret økonomiske kager. Spiral af butterdej med hytteost er det meget let at fremstille, men det er ret spektakulært. Nødvendige produkter : 500 gram butterdej, 500 gram fedtfattig cottage cheese, 5 spsk sukker, 1 knivspids salt, 1 vanilje, 3 æg, en håndfuld rosiner, fedt til spredning på panden.
Sådan Arbejder Du Med Butterdej
Som alle ved, er et antal salte retter og desserter lavet af det duftende butterdej. Hvornår arbejder med butterdej der er dog nogle finesser. Det er godt at kende dem, så vi kan tilberede gode måltider og desserter med det. Når vi køber butterdej , vi skal vælge, hvad der er meget frossent, og pakken skal være hel.
