2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I år den 20. marts fejrer vi St. Todors dag, også kaldet Hest påske. Der er forberedt et magert bord til ferien, der skal overværes af rituelt brød.
Ferien er altid den første lørdag efter Sirni Zagovezni, den sidste dag i Todors søndag. Todorovden markerer begyndelsen på foråret i kalenderen.
Den dag, hvor vi ærer de hellige martyrer Todor Tyron og Theodore Stratilat, arrangeres et bord med magre retter af majs, hvede, bønner, kartofler, ris, linser og svampe, som oftest tilberedes i form af suppe.
Ifølge troen med Todorovden slutningen af vinteren og begyndelsen af de varmere måneder er indstillet. Traditionelt arrangeres hestevæddeløb i dag, hvilket minder om fornyelsen af naturen.
På denne dag æltes rituelt brød kaldet kolak, som skal være i form af en hestesko, og der sprøjtes hvidløg, valnød eller saltfed på det. Det rituelle brød distribueres til de omkringliggende huse, så kvinderne let kan føde.
Som Saint Todor er defineret som frugtbarhedens skytshelgen, ifølge traditionen æltes det rituelle brød til ferien af den yngste brud i familien.
For at forberede den traditionelle kage skal du bruge en halv kilo mel, 200-250 ml vand, 1 terning af gær, 2 spiseskefulde eddike, 1 spiseskefuld sukker, 1 spiseskefuld salt og finmalet valnødder til drys.
Æltning af dejen begynder med melet, der hældes i en skål, hvilket gør en brønd i midten. Læg salt, sukker, eddike indeni og hæld 1 tsk vand blandet med mel.
Udskift derefter dejen med alt mel og vand. Form det til en cirkel og lad det hæve i ca. 30 minutter. Form den stegne dej til hesteskoform.
Du kan afsætte en del af det til dekoration ved at lave en hest, kløver og sol - symboler på dagens ferie og placere dem på brødet. Drys med valnødder og bages i ovnen ved 220 grader i ca. 80 minutter.
Anbefalede:
Traditionelle Opskrifter Til St. Todor's Day
Todorovden er en af de lyseste kristne helligdage til minde om St. den store martyr Theodore Tyrone. Denne ferie er også kendt som hestepåske - hest, for så arrangeres kushii, og hestene er festklædt med kvaster og påske, fordi ferien er mobil og fejres i fastens første uge.
Opskrifter Til Keto Brød
Keto brød er et nøgleelement i keto-dietten. Hvis vi skal definere det, er det en diæt, også kendt som kost med højt fedtindhold . Denne type diæt har høje niveauer af ketoner i kroppen, hvorigennem kroppen forbrænder fedt og omdanner det til energi.
Ideer Til Kager Med Brød
Gammelt brød kan bruges i køkkenet til både salte og søde delikatesser. Sandsynligvis husker alle smagen af potpourri og måske endda forbereder den til deres kære til morgenmad. Potpourri kan toppes med mælk og sukker, med ost, her er alt et spørgsmål om smag.
Brød Får Dig Til At Tabe Sig
I deres ønske om at tabe sig udelukker mange kvinder kategorisk brød fra deres menu. For et par dage siden annoncerede israelske læger imidlertid brød som det bedste produkt til vægttab. En af brødets egenskaber er at regulere serotoninniveauet.
Hvede Er Faldet I Pris Til En Rekordpris, Brød Er Til De Gamle Priser
På Sofia Commodity Exchange faldt prisen pr. Ton hvede fra BGN 330 til BGN 270 uden moms. Priserne på brød forbliver imidlertid uændrede, og den mest populære Dobrogea sælges stadig til BGN 1 i detailnetværket. Imidlertid siger industrien, at der i større byer er en lille reduktion i prisen på brød.
