De Sundeste Madlavningsfedtstoffer

Indholdsfortegnelse:

Video: De Sundeste Madlavningsfedtstoffer

Video: De Sundeste Madlavningsfedtstoffer
Video: Fedtstoffer og triglycerider 2024, November
De Sundeste Madlavningsfedtstoffer
De Sundeste Madlavningsfedtstoffer
Anonim

Vi er alle opmærksomme på de sundhedsmæssige fordele ved at bruge olivenolie til madlavning. Det beskytter hjertet ved at reducere niveauet af dårligt kolesterol.

Der er dog mange andre mindre populære fedtstoffer, der overhovedet ikke skal undervurderes. Den perfekte madolie skal have højt indhold af enumættede og flerumættede fedtstoffer. Vi tilbyder dig tre nyttige alternativer til den velkendte olivenolie og solsikkeolie.

Rapsolie

Rapsolie tilhører familien af umættede fedtstoffer. Olien ekstraheres fra rapsplantens frø. Den indeholder en betydelig mængde omega-6 fedtsyrer såvel som linolsyre, som kroppen ikke kan syntetisere. Rapsolie er god for hjertet, da det har en gavnlig virkning på det afbalancerede blodtryksniveau. Det hæver niveauerne af de såkaldte "Godt" kolesterol i kroppen.

De sundeste madlavningsfedtstoffer
De sundeste madlavningsfedtstoffer

Anvendelse: Rapsolie er kendt for sin bløde struktur og lette smag. Derfor betragtes det som det perfekte fedt til sautering, grillning og bagning. Det kan også bruges til at smage salater og saucer. Rapsolie er også velegnet til stegning, da den tåler høje temperaturer.

Ris klid olie

Risklidolie har vundet anerkendelsen af et af de sundeste fedtstoffer i verden. Olien ekstraheres fra risafgrøder. Dens fordele for kroppen inkluderer sænkning af kolesterolniveauer, bekæmpelse af sygdom og neutralisering af frie radikaler.

Anvendelse: Risklidolie er ekstremt let i smagen. Den er ideel til stegning, bagning, sautering samt til smags- og salatdressinger.

De sundeste madlavningsfedtstoffer
De sundeste madlavningsfedtstoffer

sesamolie

Sesamolie er meget udbredt i Asien. Metoderne til dets produktion er forskellige, det er derfor, farven på forskellige typer sesamolie er forskellig. Denne type fedt er en slags lagerbygning med vitaminer og mineraler. Det har funktionen til væsentligt at reducere risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system.

Anvendelse: Sesamolie har en bestemt smag og aroma. Brugt i små mængder giver dette fedt en unik smag til kogte retter. Til dette formål anbefales mørk sesamolie.

Anbefalede: