Sort Spidskommen

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Sort spidskommen / Nigella Sativa / er en legendarisk plante, der kommer fra øst. Sort spidskommen er 40-60 cm høj, og frøet, olien og planten, der er fremstillet af det, er kendt under forskellige navne - sort frø, brombær, faraoolie, markblomst.

Der bruges sort spidskommen i østlig medicin som et middel til behandling af en række sundhedsmæssige problemer. Den værdifulde urt vokser i Middelhavet, Asien, Den Arabiske Halvø og Nordafrika.

Historien om sort spidskommen

Selvom sort spidskommen er ikke særlig populær i vores land går dets historie tilbage til umindelige tider. Arkæologer har fundet sorte spidskommen ved udgravninger, der dateres tilbage til mesolitiske og neolitiske perioder, hvilket indikerer, at sort spidskommen blev brugt helt tilbage for 8.000 år siden. Egyptolog Howard Carter fandt olie blandt Tutankhamuns ejendele, at ingen vidste nøjagtigt, hvad det var.

Det blev hurtigt klart, at dette var sort spidskommen olie. Historikere vidste, at de gamle egyptere brugte olie i deres daglige liv, men ingen ved hvad. Det faktum, at sort spidskommen olie er blandt Tutankhamuns ting, taler imidlertid for sig selv. Det er Nefertiti selv brugt sort spidskommenfor at bevare sin skønhed og ungdom.

Det Gamle Testamente nævner vigtigheden af sort spidskommen og beskriver endda, hvordan man ekstraherer dens olie. Planten var også kendt for romerne, der kaldte den græsk koriander. Den antikke græske læge Dioscorides brugte det som et middel mod tandpine, hovedpine og generelle sundhedsmæssige lidelser.

Gamle oplysninger om den udbredte brug af sort spidskommen og moderne forskning i sort spidskommen viser, at planten er en af de største udbydere af årtusindets sundhedsmæssige middel.

Sammensætning af sort spidskommen

Sort spidskommen olie indeholder over 100 aktive komponenter. Den er rig på essentielle fedtsyrer, niacin, protein, folsyre, calcium, zink, jern, fosfor, thiamin, riboflavin, pyridoxin, caroten, arginin og mere.

Valg og opbevaring af sort spidskommen

Der findes sort spidskommen i butiksnetværket i form af smør og kosttilskud. Olien skal opbevares på et tørt og ventileret sted. Det er nødvendigt at opbevare utilgængeligt for små børn. Producenten og udløbsdatoen skal være tydeligt angivet på emballagen.

Fordele ved sort spidskommen

Hvilke næringsstoffer indeholder sort spidskommen og hvilke fordele bringer det kroppen?

Sort spidskommen er en kilde til mest sunde proteiner og fedt. Det er rig på linolsyre og oliesyre. Det indeholder også kulhydrater, fiber og blandt mineraler i større mængder er kalium, fosfor, jern og natrium efterfulgt af mindre mængder zink, calcium, magnesium, mangan og kobber. Sort spidskommen er rig på antioxidanter. Det giver også kroppen arginin, glutaminsyre og asparaginsyre, aminosyrer, der er nødvendige for kroppens modstandsdygtighed.

Forbrug af sort spidskommen har ubestridelige virkninger: det hjælper med at lindre symptomerne på type II-diabetes, da det indtages dagligt, sort spidskommen sænker blodsukkeret og insulinresistens. Det har antikonvulsive egenskaber, hvilket er nyttigt for patienter med epilepsi. Det regulerer blodtrykket, hjælper med at behandle astma, tyktarmskræft og ødelægger Staphylococcus aureus, som er så udbredt og vanskelig at bekæmpe.

Hos børn sort spidskommen er effektiv at dræbe orme eller som et middel mod diarré, hvis det indtages dagligt i yoghurt. På samme tid styrker sort spidskommen immunforsvaret og giver en sygdomsresistent organisme. Det reducerer også risikoen for allergier, som bliver mere almindelige hos babyer.

Sort spidskommen te hjælper med at behandle søvnløshed, og hvis vi indånder dampen, bekæmper vi kulden naturligt. Denne nyttige te er ansvarlig for at forbedre hukommelsen og reducere mængden af kaffe i tilfælde af koffeinafhængighed.

Sort spidskommen, blandet med honning og indtages dagligt, kan opløse nyresten og galdesten.

Forbrug af sort spidskommen yder beskyttelse mod kemisk forgiftning, hjælper med at helbrede sår efter operationen, forhindrer Parkinsons sygdom og kræft.

Kummin har ikke kun interne, men også ydre fordele, for hvis det blandes med olivenolie, er det et middel mod hårtab, og hvis du fremstiller en pasta af sorte spidskommen, kan du fjerne hudfejl, muldvarp eller vorter. Det giver en flot hud. Denne pasta er også et middel mod psoriasis.

Sort spidskommen har mange andre gavnlige virkninger på kroppen, så det er værd at indtage det dagligt.

Hvornår kan vi introducere sort spidskommen i vores babys kost?

Sort spidskommen kan indføres i kosten til børn og babyer som almindelig spidskommen, dvs. efter 6 måneders alderen. Det er dog godt at bede om en børnelæge, inden du eksperimenterer med nye krydderier og frø. Husk at babyens mave er følsom.

Hvordan vælger og tilbyder jeg sort spidskommen?

Sorte spidskommen er små og kan bruges til mange formål. Sorte spidskommen kan bruges til at lave te selv til babyer for at fjerne gasser, der forårsager kolik i babyen.

Sort spidskommen olie

Sort spidskommen olie har været kendt i århundreder som et kraftigt immunstimulerende middel, der har en række sundhedsegenskaber, der gør det anvendeligt til forskellige problemer. Arginin, som er indeholdt i sort spidskommen, er meget nyttigt hos mennesker, der har lidt skader, forbrændinger og betændelse. Denne ingrediens neutraliserer frie radikaler og stimulerer frigivelsen af væksthormon og kollagensyntese.

Arginin stimulerer også produktionen af prostaglandin E1 - det regulerer hjernens funktion og nerveimpulser, reducerer inflammation og hudeksem, har en bronchodilator og vasodilaterende virkning.

En af de vigtigste ingredienser i sort spidskommen - Nigelon er meget effektiv til bronkitis, astma og luftvejssygdomme. Det beroliger og udvider bronkierne og undertrykker samtidig frigivelsen af histaminer.

Sort spidskommen har en effekt på thymuskirtlen og samtidig stimulerer den, nemlig at den er ansvarlig for kroppens forsvar. Dette styrker immunforsvaret og forhindrer sygdomme og infektioner.

Anvendelsen af sort spidskommen olie stimulerer aktiviteten af knoglemarven, hvilket gør det til et ideelt værktøj til behandling og forebyggelse af udvikling af tumorer. I sine antibakterielle egenskaber er sort spidskommen bedre end et antal moderne antibiotika, men i modsætning til dem skader det ikke kroppen. Det er effektivt selv mod bakterier, der har stærk resistens over for medicin som kolera.

Sort spidskommenolie bruges i kampen mod allergi, forkølelse, betændelse i mundhulen, sygdomme i mave-tarmkanalen, astma, diabetes. Sort spidskommen er effektiv til behandling af hæmofili, bihulebetændelse, hæmorroider, prostatitis, psoriasis, alopeci, diarré. Hjælper med udmattelse, orme, utilstrækkelig galdesekretion, udmattelse. Det har en meget god vanddrivende, antiviral, antibakteriel og svampedræbende virkning.

Sort spidskommenolie forbedrer hårvæksten og beskytter den mod for tidlig nedtoning. Det er også inkluderet i sammensætningen af cremer for at forhindre rynker.

For at styrke immuniteten og genoprette helbredet anbefales det at tage 1 tsk hos voksne. sort spidskommen olie to gange om dagen - morgen og aften. Efter at have taget olien, drik et halvt glas vand med 1 spsk opløst i den. honning.

Sort spidskommenolie sænker blodsukkeret og kolesterolet; toner kroppen og stimulerer seksuel aktivitet forbedrer blodcirkulationen og blodtrykket dræber væksten af bakterier, mikroorganismer og destruktive celler. Hjælper med at øge modermælken, men skal tages efter fødslen.

Sort spidskommen i madlavning

Sort spidskommen kan tilsættes til kiks, kiks, syltede agurker, salt, snacks eller hjemmelavet frøbrød. Det kan også bruges i kolde og varme salater, formalet i forskellige dressinger, med citron eller i tahini sauce.

Skader fra sort spidskommen

Sort spidskommen olie bør ikke anvendes under graviditet. Samt fra mennesker med organtransplantationer på grund af faren for afvisning.