Kalium

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Kalium, natrium og klorid udgør elektrolytfamilien af mineraler. De kaldes elektrolytter, fordi de er ledere af elektricitet, når de opløses i vand. Cirka 95% af kroppens kalium er indeholdt i cellerne, mens natrium og klorid hovedsageligt er placeret uden for cellen. Kalium er et af de vigtigste makronæringsstoffer i kroppen, med kun calcium og fosfor foran det. Det er blandt de syv vitale makronæringsstoffer i kroppen og det tredje mest almindelige mineral i kroppen.

Kalium er især vigtigt at regulere aktiviteten af muskler og nerver. Hyppigheden og omfanget af, hvor musklerne trækker sig sammen, samt i hvilken grad nerverne bliver irriterede, afhænger af tilstedeværelsen af den rigtige mængde kalium.

Cirka 98% af kalium er indeholdt i cellerne, med så meget som 80% i muskelcellerne, og de resterende ca. 20% fordeles i cellerne i leveren, knoglerne og de røde blodlegemer.

Den menneskelige krop har brug for ca. 100 milligram kalium pr. dag, for at kunne udføre sine normale funktioner. Korrekt indtag af kalium kan reducere dødeligheden med op til 20%. Reducerer risikoen for slagtilfælde, tab af muskelmasse, afbalancerer blodtrykket, opretholder normal knogletæthed. En kaliumrig diæt har mange fordele og er fremragende til at forlænge livet.

Funktioner af kalium

- Muskelsammentrækning og nervetransmission. Kalium spiller en vigtig rolle i muskelsammentrækning og graden af nerveirritation, hvor mange muskel- og nerveceller har specialiserede kanaler til kaliumoverførsel ind og ud af cellen.

- Kalium er involveret i opbevaring af kulhydrater, så de kan bruges, når det er nødvendigt af musklerne. Kalium er også vigtigt for at opretholde den rette balance af elektrolyt og syre (pH) i kroppen. Kalium kan også modvirke det øgede tab af calcium gennem urinen forårsaget af at spise mad med højt saltindhold og dermed hjælpe med at forhindre udtynding af knogler.

- På normale niveauer i kroppen hjælper kalium den normale hydrering af hjernen og forbedrer samtidig tankens klarhed. Samtidig fremskynder det processerne med udskillelse af affaldsprodukter fra kroppen ved at regulere vandbalancen.

- Mange læger anbefaler at tage kalium for allergi. Det ordineres også som en forholdsregel mod nyresten. Kombineret med de nødvendige calciumniveauer beskytter det mod udtynding af knogler og knogleskørhed.

Kaliummangel

Kalium er indeholdt i sin naturlige form i en lang række fødevarer. Som et resultat er kaliummangel ikke almindelig. I tilfælde af overdreven væsketab gennem opkastning, diarré eller svedtendens eller ved at tage visse lægemidler, kan kroppen være i fare for kaliummangel. Manglen på nok kalium i kroppen er endda en separat tilstand - hypokalæmi. Symptomer på kaliummangel inkluderer muskelsvaghed, forvirring, irritabilitet, træthed og hjerteproblemer. Hypokaliæmi kan være forårsaget af både fysisk og mental stress, langvarig sult og lavt blodsukker.

På grund af inddragelsen af kalium i muskelfunktion kan dets mangel forårsage langsommere eller endog blokering af muskelsammentrækninger. Dette kan igen forårsage akutte problemer i hjertemusklens arbejde og endda indtil den stopper.

Kalium overdosis

Med forhøjede niveauer af kalium i blodet kan det være giftigt og føre til uregelmæssig hjerterytme eller endda et hjerteanfald. Høje doser af kaliumsalte (kaliumchlorid og kaliumhydrogencarbonat) kan forårsage kvalme, opkastning, diarré og sår. Nyrerne spiller en vigtig rolle i eliminering af overskydende kalium fra kroppen, så hvis en person lider af nyresygdom, skal du alvorligt begrænse dit kaliumindtag.

Da kalium arbejder tæt sammen med natrium, kan et ubalanceret indtag af salt (natriumchlorid) også øge kroppens behov for kalium. Store mængder kalium er også nødvendige af mennesker med forhøjet blodtryk. Under madlavning og forarbejdning mister fødevarer meget af deres kaliumindhold.

Følgende lægemidler kan forårsage en stigning i kaliumniveauet i blodet, især hvis det tages af mennesker med nyresygdom: medicin, der anvendes til behandling af højt blodtryk (såsom quinapril, ramipril, enalapril, captopril); ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (såsom ibuprofen og indomethacin); neaprin og nogle antibiotika.

Følgende medicin kan medføre et fald i kaliumniveauer i blodet: langvarig brug af afføringsmidler; cisplatin - et lægemiddel til kemoterapi; steroide antiinflammatoriske lægemidler (såsom prednison og kortison); neomycin; astmamedicin; tobramycin og diuretika.

Test til overvågning af kaliumniveauer

Den bedste måde at etablerer kaliumniveauer i kroppen er udnævnelsen af en blodprøve. Makroelementniveauer kan kaldes serumkalium, kalium eller simpelthen K. Sunde niveauer varierer mellem 3,5 og 5 mmol / L. Ved lavere eller højere værdier er konsultation med en læge obligatorisk.

Fordele ved kalium

Kalium kan spille en vigtig rolle i forebyggelsen og / eller behandlingen af følgende sygdomme: aterosklerose, grå stær, dehydrering, diabetes, hepatitis, forhøjet blodtryk, inflammatorisk tarmsygdom, osteoporose og andre.

Der er en række fordele ved kalium. Det er meget vigtigt for helbredet, for uden de nødvendige elektrolytter vil nerveimpulser ikke blive modtaget og transmitteret korrekt, der opstår muskelkramper, hjertet kan også lide. Kalium regulerer hjerteaktivitet, hjælper med at sænke blodtrykket, hjælper med at balancere kropsvæsker.

Kaliumkilder

Kalium kan findes i form af kosttilskud, såsom kaliumsalte (kaliumchlorid og kaliumhydrogencarbonat), kaliumcitrat og kaliumaspartat. Det findes også i kosttilskud.

Kalium findes i en overflod af fødevarer og er især let at komme igennem frugt og grøntsager. En fremragende kilde til kalium er: chard, svampe og spinat.

Meget gode kilder til kalium er: dild, grønkål, sennep, rosenkål, broccoli, vinter squash, melasse af lav kvalitet, aubergine, melon og tomater.

Gode kaliumkilder er: persille, agurker, peberfrugter, gurkemeje, abrikoser, ingefærrod, jordbær, avocado, bananer, tun, skrubbe, blomkål og kål.

Den bedste måde at sikre tilstrækkelige mængder kalium er forbruget af mere frugt og grøntsager. Den dosis kalium, vi tager med mad, varierer fra 2,5 til 5,8 g pr. Dag. En banan indeholder ca. 500 mg kalium, mens mængden i mineralkomplekser er minimal.

Resumé

Af alt skrevet ovenfor er det helt klart, at kalium er afgørende for den menneskelige krops normale funktion. Det er en type elektrolyt, der er ansvarlig for tilstedeværelsen af væsker i cellerne, og dens rolle er direkte relateret til nerver og muskelsammentrækning - inklusive hjertemusklen.

En diæt rig på kalium er ekstremt sund, fordi den understøtter funktionerne i hjertet, nervesystemet og musklerne, men reducerer også risikoen for osteoporose, nyresten og slagtilfælde.

Selvom det er så nyttigt, skal man være forsigtig, når man tager det, især mod nyreproblemer, da en overdosis af kalium har den modsatte virkning. Både overdosis og kaliummangel er farlige, så der skal udvises forsigtighed. Når en af de to betingelser er fastslået, skal der foretages en korrektion - i tilfælde af kaliummangel at begynde at tage kosttilskud og i tilfælde af overdosering at tage skridt til at reducere det.

En afbalanceret kost rig på friske grøntsager og frugter, nødder, ristet eller kogt kød hjælper med at balancere kalium i kroppen og fremmer sundheden.

De fleste diuretika, der tages, vedvarer ikke kalium i kroppenhvilket betyder, at de fører til dets tab. Derfor bør brugen af sådanne lægemidler udføres meget omhyggeligt og under lægeligt tilsyn.