2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For den sunde struktur af menneskekroppen og korrekt vedligeholdelse af alle dens funktioner er der foruden vand, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og vitaminer også behov for mineraler.
Behovet for mineraler kan kun dækkes gennem en afbalanceret diæt, hvis afgrøderne dyrkes i næringsrige jordarter, og dyrene fodres med sådanne afgrøder. På denne måde kan de bruges fuldt ud af mennesket som kilder til hans ernæring.
Frisk frugt og grøntsager er rige på antioxidanter. Disse er biologisk aktive stoffer, der beskytter cellemembraner mod de negative virkninger af frie radikaler. Først og fremmest er det nødvendigt at nævne det høje indhold af vitaminer. Disse biologisk aktive stoffer er nødvendige for at kroppen kan arbejde, da de er involveret i næsten alle metaboliske reaktioner.
Kalium er et vigtigt mineral, der findes i citrusfrugter, alle grønne grøntsager med blade, i mynte, solsikkefrø, bananer, kartofler.
Der er en stor mængde kalium i meloner, appelsiner, bananer, avocadoer; tørrede abrikoser, rosiner, dadler og andre tørrede frugter; bælgfrugter, kartofler, peberrod, persille.
Varmebehandling reducerer indholdet af kalium i grøntsager. For eksempel går 50% af kalium tabt, når man tilbereder kartofler, så det tilrådes at dampe kartoflerne.
Alle frugter og de fleste grøntsager indeholder flere gange mere kalium end natrium. Derfor bør det være klart for os alle, hvor vigtigt det er at øge andelen af disse fødevarer i vores kost.
Vandmelon er en anden fremragende kilde til kalium. Inkluder det ofte i din menu.
Brug under ingen omstændigheder kalium i form af kemiske forbindelser eller doseringsformer: dette irriterer fordøjelseskanalen og kan i store doser endda blive livstruende.
Kalium er nødvendig for uhindret transmission af nerveimpulser. Sammen med natrium og klor hjælper det med at regulere kroppens vandbalance.
Anbefalede:
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Rig På Zink?
Zink er et af de vitale mineraler for den menneskelige krop. Takket være det har vi en fornemmelse af aroma og smag. Det er et af de styrkende mineraler for immunsystemet, der er involveret i processerne med proteinsyntese i kroppen. Zink spiller en vigtig rolle i opbygningen af DNA.
Hvilke Grøntsager Og Frugter Sænker Kolesterolet
Kolesterol er et voksagtigt stof, der produceres af leveren. Det findes i mejeriprodukter, æg og kød. Kolesterol er en væsentlig årsag til mange hjerte-kar-sygdomme og er en stor risiko for vores helbred. Små ændringer i vores daglige menu kan hjælpe med at sænke kolesterolet.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Skal Undgås Under Graviditet
Alle omkring den gravide fortæller hende, hvad de skal gøre, eller hvordan man gør det, hvad man skal være forsigtig med, hvordan man spiser og andre råd, der kan være nyttige, men gravide kvinder bliver trætte af at lytte til dem i ni måneder.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Rige På Magnesium?
Magnesium er et mineral med deltagelse af mange processer i kroppen, og dets tilstedeværelse i kroppen er derfor vigtig for at opretholde en række vitale funktioner. Magnesium er involveret i nedbrydningen af proteiner, lipider og kulhydrater.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Bedre At Skrælle
Skulle gerne at skrælle grøntsager og frugter ? Hvad synes du? For det første er der grøntsager og frugter, der ikke kan spises uden skrælning, såsom kartofler, rødbeder, majroe osv. Samt banan, appelsin, mandarin og andre. af frugter. Men der er nogle, vi kan spise med skrællen, men vi er hvide - såsom æbler, pærer, agurker og tomater.
