Kartoffelmos Viste Sig At Være En Superfood For Atleter

Indholdsfortegnelse:

Video: Kartoffelmos Viste Sig At Være En Superfood For Atleter

Video: Kartoffelmos Viste Sig At Være En Superfood For Atleter
Video: Top 10 sunde fødevarer, du skal spise 2024, November
Kartoffelmos Viste Sig At Være En Superfood For Atleter
Kartoffelmos Viste Sig At Være En Superfood For Atleter
Anonim

Folk, der spiller sport aktivt, de har brug for en særlig nærende diæt for at holde deres krop i perfekt stand. Blandt de næringsstoffer, der er egnede til atleter, er kulhydrater af stor betydning. De skal udgøre over 50 procent af de nødvendige kalorier til dagen.

Hvad gør kulhydrater så vigtige?

Disse næringsstoffer er benzin til en atletes krop. At udvinde energi fra fedt og proteiner er ret vanskeligt med lang og ekstrem indsats, såsom træning.

På den anden side fordøjes kulhydratfødevarer let og omdannes hurtigt til energi. Integrerede fødevarer eller korn, bælgfrugter og nødder anbefales normalt til aktive atleter. Under lange træningsprogrammer bruger de også en speciel kulhydratgel.

Det vides, at en af de fødevarer, der indeholder kulhydrater, er kartofler, men de blev ikke anbefalet indtil for nylig, fordi deres sukkerniveau automatisk skydes op og samtidig falder hurtigt ned, hvilket forårsager ukontrollerede dråber og stiger i energi.

Nylig forskning foretaget af forskere fra Illinois har rykket disse forestillinger. De fandt det kartoffelmos er så god for den aktive atletat det kan blive et alternativ til gelen, der bruges aktivt af atleter.

kilder til kulhydrater
kilder til kulhydrater

Undersøgelsen af amerikanske forskere omfattede 12 cyklister, der rejste mere end 250 kilometer om ugen. De blev opdelt i tre grupper. En gruppe drak kun vand under vandreture. Den anden tog deres velkendte kulhydratgel. Den tredje blev fodret med kartoffelmos.

Flere faktorer blev undersøgt - blodsukkerniveauer; temperaturen; mavens arbejde og træningens intensitet.

Resultaterne viste, at koncentrationen af glukose ved anvendelse af kulhydratgel og kartoffelmos er næsten det samme. De to grupper af atleter forventede lignende resultater. Deres resultater var bedre end dem, der kun drak vand.

Det faktum, at puréen forårsagede maveklager, blev rapporteret som en negativ effekt, men antagelsen er, at dette skyldes de øgede mængder puré, der er spist.

Bivirkninger ændrer ikke hovedkonklusionen: Mos kartofler kan erstatte kilder til kulhydrater fra forskellige kommercielle produkter.

Anbefalede: