2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I den kristne religion om Kristi opstandelse - påske fejres Jesu Kristi opstandelse. Forberedelserne til fejringen begynder i ugen før påske, kaldet Holy Week. Det fejres i 6 dage.
Dette er den ældste kristne høytid. Det er blevet fejret siden det 2. århundrede af kristne over hele verden.
Fejringen af korsfæstelsen og opstandelsen af Jesus Kristus er ikke den samme overalt, når vi taler om kulinariske tilbud. Det er forskelligt over hele verden, alle har deres egne kulinariske traditioner til påske, men i disse dage skal kristne fra hele verden begynde at forberede sig til de lyse helligdage.
I Bulgarien fejres påske traditionelt med en grøn salat, det symboliserer også forårets komme, kogte farverige æg og rituelle brød - påskekager samt stegt lammekød.
Men lad os se hvad de spiser rundt om i verden til påske.
England
Traditionelt er påskeboller med kryds på toppen kendt som Hot Cross Buns. De tilberedes med rosiner. Dette er en gammel britisk tradition, der stammer fra korstogene. Påskespecialiteter i Sydafrika er også duftende kager Hot Cross Buns, men med sukkerkryds på toppen. Uanset hvor de tilbydes, er de traditionelle engelske påskekager hovedsageligt til morgenmad, men de fås også til eftermiddagste med duftende tørrede frugter - en ægte fornøjelse.
Rusland
Kulich tilbydes traditionelt. Russisk sødt brød, næsten altid med topping på toppen, rigt dekoreret, er en slags påskekage, der er formet anderledes end i vores land.
Tyskland
De er eftersøgt i Tyskland påskeæg i haven og chokolade kaniner er tilgængelige. Det er også almindeligt at tænde påskebål.
Grækenland
Fejringen af påske i Grækenland betragtes det som en slags institution. Alle, fra fattige til rige, fejrer denne lyse ferie med værdighed. I Grækenland fejres påske altid på samme måde. Under den hellige uge fejres lange liturgier i enhver kirke. Ved midnat lørdag meddeler præsten, at Kristus er rejst, og faktisk er han rejst - grækerne svarer som en. En stor brand tændes. Næsten hver græker går i kirken på Holy Night, klædt i det nyeste og fineste tøj, og de fleste damer er i tunge lange og formelle kjoler.
Søndag fejrer alle, hele familien samles, der kan ikke være nogen undskyldning, og ingen mangler. Der tilbydes stegt lam, hvilket er obligatorisk, og der serveres majs - ristede bagværk i ovnen.
Italien
Med italienerne påskebordet det er altid rigt dekoreret med traditionelle italienske kager med frugt, nødder og sød vin. I Milano bages påske-colombaen, typisk for byen, drysset med stort hvidt sukker og masser af mandler. Denne dessert, kaldet Colomba Pasquale, er lavet af det fineste mel, som italienerne har, gær, æg, smør, sukker og altid med glasur og drysset med masser af mandler og tilbydes ofte i form af en due - et symbol på Hellige Ånd.
I denne påsketid oversvømmes Italien med chokoladeæg, fulde af overraskelser og alt pakket i farvet blankt papir.
Interessant nok tilbydes i påsken en ekstraordinær salami og kage, der ligner vores tærte, men er fyldt og er kendt som Torta Rustica. Fås med vermouth.
Brasilien
Der serveres små slik under navnet Pacoca de Amendoim. De fremstilles af formalet nødder, kassava mel og sukker.
Frankrig
Der serveres hovedsageligt lam, men også dyrekød eller svinekød. Fyldet er lavet af lever, bacon og friske urter. Traditionelt tilberedes fyldt lam med hakket kød, kogte æggeblommer, krutoner, grønne krydderier, blød hvid peber, muskatnød, ingefær og kanel. Server med trøffelsauce. Til dessert tilbyder vi en Lyon-kage, der er tilberedt med hjemmelavet butterdej med tilsætning af kanel med syltetøj. Korsikanske kurve fyldt med sukkeræg er også tilgængelige. I den sydvestlige del af landet en traditionel påskeret er en krone af dej, og i Provence kan du nyde mandelkage og kandiseret appelsin.
Polen
Koldt kød såsom hors d'oeuvres eller den såkaldte berømt polsk hvid svinekødssalami med sort peber, salt, muskatnød, hvidløg, merian, ledsaget af peberrod og stuvet roer. For ikke at nævne den berømte polske bedstemor - en slags påskekage, lidt anderledes end vores.
Østrig
I påsken samles hver østrigske familie, uanset hvor langt de er spredt rundt om i verden. Afhængig af regionen i Østrig serveres en særlig påskesalami kaldet Osterjause, skinke, forårssalat med radiser, kartoffelsalat, hvidt og sort brød. For østrigere er mandag også en lys ferie kaldet Ostermontag.
Spanien
Spanierne fejrer ferien hovedsageligt med mange processioner og adskillige processioner af forskellige religiøse ordener. Deltagerne bærer ofte hætter til at ligne scener fra inkvisitionen. Enorme skikkelser af Jesus og hellige spredte sig gennem byer og landsbyer. Nogle angrende kristne trækker også jernkæder.
I Spanien tilberedes de såkaldte Torihas - brødskiver smeltes i en blanding af æg og mælk, stegt og drysset med honning - smukke stegte skiver. Der udarbejdes også specielle chokoladefigurer - chokoladeskulpturer kendt som La Mona.
Australien
I modsætning til i Europa og andre steder i verden kan australiere ikke lide påskeharer, de er ikke elsket, fordi de forbinder dem med ødelæggelsen af deres afgrøde, så påskeæg bæres i et baggy dyr kaldet bilby. Karakteristisk for dyrenes bilby er en langstrakt snude, stor næse og store ører. Mange chokoladeproducenter tilbyder deres produkter i form af bilbi.
Uanset hvem der i verden tilbereder hvordan traditionelle påske retterKristi opstandelse forbliver en af de lyseste kristne helligdage, der symboliserer naturens opstandelse for nyt liv, forårets sejr over vinteren. Både hedenskab og kristendom fletter sig sammen i skikke og ritualer, der bestemmer farven på hver påske i verden.
Se mere traditionel og favorit blandt alle påskekager eller lam til påske.
Anbefalede:
Kulinariske Traditioner Til Påske Rundt Om I Verden
påske er den næst lyseste kristne høytid. Denne ferie er en lejlighed til at samle slægtninge, venner og bekendte omkring påskebordet ikke kun i vores land, men også for alle kristne. I forskellige lande er festbordet en glæde og i overensstemmelse med lokale skikke.
Tjekkisk Køkken: En Kort Kulinarisk Rundvisning I Landet
Den Tjekkiske Republik, opdelt i tre regioner: Den Tjekkiske Republik (Latin Bøhmen), Mähren og Tjekkiet Schlesien, er et land med en rig historie, som også er inkluderet i de lokale tjekkiske retter. Landet, som har været under indflydelse af Østrig-Ungarn i hundreder af år og efter 2.
Kulinarisk Rundvisning I Perus Gademad
Gadekøkken er blevet traditionel for peruanere. Det er billigt, sindssygt velsmagende og kan spises bogstaveligt hvor som helst. Derfor kan du i Peru se madvogne bogstaveligt talt overalt - i parkerne foran butikkerne på hjørnerne af små gader.
Kulinarisk Rundvisning I Portugal: Smag, Retter Og Desserter
Ligesom spansk er portugisisk køkken også påvirket af flere historiske omstændigheder: en del af det romerske imperium, hvorfra de arvede olivenlundene, tilstedeværelsen af maurerne og mandler og figner, de tog, de store geografiske opdagelser og kommer fra Afrika og Orienter.
Tjek De Typiske Retter, Som Bedstemødre Rundt Om I Verden Tilbereder Til Deres Børnebørn
Uanset hvor i verden de er, er målet for alle bedstemødre, at deres børnebørn skal være fulde. Der er typiske retter rundt om i verden, som bedstemødre ofte tilbereder, ligesom vores bedstemødre ofte glæder os med deres hjemmelavede mekier og tærter.
