2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Gadekøkken er blevet traditionel for peruanere. Det er billigt, sindssygt velsmagende og kan spises bogstaveligt hvor som helst. Derfor kan du i Peru se madvogne bogstaveligt talt overalt - i parkerne foran butikkerne på hjørnerne af små gader.
Selvom Lima har utroligt mange store og sofistikerede restauranter, kan nogle af de mest lækre mad findes ret langt fra luksusrestauranter. Faktisk behøver turister i de fleste kvarterer ikke engang at gå til hjørnet for at få nærende og lækkert traditionelt køkken, fordi Peru er landet med gade-delikatesser.
Butifarra er en lækker sandwich med skivet stegt svinekød. Det inkluderer også den traditionelle peruvianske salsa Criolla, salat, mayonnaise og chili peber. Brødet er formet som en hamburger, men smagen er helt anderledes og duftende.
Hvis du er i Peru i mere end et par dage, kan du ikke lære om salsa Criolla - Perus stolthed. Dette er faktisk et tyndt skåret løg dyppet i limejuice kombineret med andre eksotiske krydderier.
Empanadas er en anden velkendt række peruvianske gademad. Normalt fyldt med hakket kød eller kylling, kan de findes med ost, undertiden skinke og gul ost eller andre ingredienser.
Men standard empanadas ser ud til at være sammen med oksekød eller kylling. Derudover foretrækker peruanere at spise denne nærende morgenmad med kogt æg, løg, oliven og undertiden rosiner. Hvis du spørger en lokal, vil han overbevise dig om, at dette er en fantastisk måde at starte dagen på.
Papa Rellena er en bagt kartoffel, der er fuld af stegt kød, kogt æg og forskellige grøntsager. Peruanere spiser traditionelt denne skål under en frokostpause i en park.
Hvis du vil forkæle din gane med noget sødt, skal du sørge for at prøve Churoz. Du finder dem i madvogne på næsten hvert hjørne, og de vil sandsynligvis blive solgt af en ældre kvinde, der bruger sin egen hjemmelavede opskrift.
De serveres traditionelt med hvid sauce eller hjemmelavet is, som er meget forskellig fra den europæiske. Det er dog værd at prøve det på gaden, fordi is importeres til restauranter og caféer.
Anbefalede:
Kulinarisk Rundvisning I Påske Retter Rundt Om I Verden
I den kristne religion om Kristi opstandelse - påske fejres Jesu Kristi opstandelse. Forberedelserne til fejringen begynder i ugen før påske, kaldet Holy Week. Det fejres i 6 dage. Dette er den ældste kristne høytid. Det er blevet fejret siden det 2.
Tjekkisk Køkken: En Kort Kulinarisk Rundvisning I Landet
Den Tjekkiske Republik, opdelt i tre regioner: Den Tjekkiske Republik (Latin Bøhmen), Mähren og Tjekkiet Schlesien, er et land med en rig historie, som også er inkluderet i de lokale tjekkiske retter. Landet, som har været under indflydelse af Østrig-Ungarn i hundreder af år og efter 2.
Kulinarisk Rundvisning I Koreansk Gademad
Koreanere ved, hvordan de underordner deres eksistens til nydelse af smag. Normalt er den raffinerede, perfekte smag af den udsøgte skål ubeskrivelig. Denne nations frådhed skubber tusinder af koreanere til at forkæle sig med kulinarisk turisme med besøg på berømte restauranter, der tilbyder uforlignelige opskrifter - bøffer gennemblødt i morbærsaft, stuvet kød tilberedt efter en tusindårsopskrift, naturlig kimchi, saltet med havvand og fyldt med lille knust reje.
Kulinarisk Rundvisning I Kinesisk Gademad
Kinesisk kultur er ekstremt rig på madtraditioner. Mange metoder og teknikker har deres rødder i antikken. Her præsenterer vi nogle populære gade-delikatesser, der tilberedes på stedet i markeder og shoppinggader. I Kina er ikke alle retter baseret på ris.
Kulinarisk Rundvisning I Portugal: Smag, Retter Og Desserter
Ligesom spansk er portugisisk køkken også påvirket af flere historiske omstændigheder: en del af det romerske imperium, hvorfra de arvede olivenlundene, tilstedeværelsen af maurerne og mandler og figner, de tog, de store geografiske opdagelser og kommer fra Afrika og Orienter.
