2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle typer kød og pølser er velegnede til frysning. Vejene adskiller sig ikke meget. Det samlede krav er, at de ikke er meget fede, og hvis det er nyslagtet, skal kødet hænges et køligt sted i et par dage.
Fjern knoglerne på forhånd, når du forbereder dig på at fryse. Koncentreret bouillon kan fremstilles af dem. Kødet skæres i omtrent lige store portioner eller efter husstandens behov. Det kød, der er beregnet til madlavning, skæres i stykker. De bør ikke være tykkere end 10 - 11 cm. Dette gøres for let, hurtigt og helt at fryse.
Det er bedst at pakke kødet i plastfolie eller en pose. Sæt den indeni, fjern overskydende luft og lim pakken. Det skal dog huskes, at schnitzels, koteletter og bøffer pakkes separat i folie. Først da er de pakket.
Kalvekød, frosset i hele stykker, har en holdbarhed på 6 til 8 måneder. Oksekødsbøfene fryses, skæres i ca. 2 cm og pakkes separat i folie. Det er det samme med schnitzels. Disse produkters holdbarhed er 7-8 måneder.
Kogt oksekød skæres inden frysning og er egnet i op til 8 måneder efter frysning. Når du beslutter at optø oksekødsprodukter, skal du huske på, at kun hele stykker har brug for fuldstændig afrimning.
Svinekød er federe og har kortere holdbarhed. Ved opbevaring af hele stykker er de federe kun egnede fra 3 til 5 måneder efter at de er anbragt i fryseren. Ikke-fedtet kød kan overleve op til 6-8 måneder.
Schnitzel og koteletter pakkes separat i folie, og kødet til madlavning skæres i stykker og pakkes. I tilfælde af svinekød kan affald også fryses. Deres udløbsdatoer er som hele stykker.
Der tilsættes ingen krydderier til hakket svinekød. Når den er frossen, pakkes den i flade pakker. Den er egnet fra 1 til 3 måneder efter frysning. Tærsklen for frosne rå pølser til stegning eller stegning er endnu lavere fra 1 til 2 måneder. Frisk bacon er egnet til 2 til 4 måneder.
Frosne hele lamstykker til madlavning varer op til 8-10 måneder efter fuldstændig frysning. Når du fryser lammekoteletter, pakkes de adskilt fra hinanden med folie. Madlavning af kød, som med andet kød, skæres, inden det sættes i fryseren. Begge produkters løbetid er op til 8 måneder efter installationen.
Husk, at hvis kødet, du fryser, er fedtet, reduceres holdbarheden med det halve. Allerede optøet kød tilberedes som frisk, men for mange retter er det ikke nødvendigt at optø det helt.
Det er nok bare at blødgøre lidt. Husk dog, at aldrig optøet allerede optøet - delvist eller hele kød, undtagen i form af en kogt skål.
Anbefalede:
De Indfører En Norm For Mængden Af kød I Vores Pølser
En ny norm for mængden af kød, der skal være i pølser, vil blive introduceret i vores land. I henhold til det nye krav skal kød i pølser udgøre mindst 50 procent af det samlede indhold. At bære en pølse pølsemærke, skal hakket kød i det være mellem 70 og 80 procent, forklarede Lora Dzhuparova fra Ministeriet for Landbrug og Mad til bTV.
Frysning Af Produkter I Fryseren
Når din fryser er fuld af produkter, ved du, at du er forberedt på både uventede gæster og en lækker middag, når du har glemt at købe friske produkter. En af hovedreglerne for at øge holdbarheden af mad i fryseren er den rigtige emballage.
Hvor Længe Kød Opbevares I Fryseren
Kød og kødprodukter kan opbevares både i køleskabet og i fryseren. Når vi fryser kødet i fryseren, kan vi forbruge det efter en længere periode end anbefalet, men dette vil stadig påvirke kødets smag. Et meget vigtigt punkt i frysning af kød er dets hurtige indstilling ved lav temperatur.
Vælg Omhyggeligt Pakkerne Til Frysning I Fryseren
Frysning af produkter i fryseren gør vores liv meget lettere og hjælper os samtidig med at holde flere produkter i form i længere tid. Du vil sige til dig selv - det er så let, vi har mange peberfrugter i haven, vi spiser dem ikke friske, vi åbner frysedøren og sætter dem inde.
Ingredienser I Pølser Og Pølser, Der Dræber
Legenderne om, hvordan man lægger toiletpapir, soja osv. I pølser, frankfurter og pølser. er ikke fra i dag. Utilfredshed med deres pris også. Selv under socialismen havde disse produkter en tvivlsom kvalitet. Det blev bredt antaget, at gode pølser og nogle typer pølser var en knap vare, der dukkede op fra tid til anden.
