2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Paraguay er låst mellem Bolivia, Argentina og Brasilien og er et lille latinamerikansk land med en fascinerende historie og fantastisk kultur. I mange år forblev det isoleret selv fra sine naboer, i dag forsøger Paraguay i stigende grad at bryde væk fra billedet af et fattigt land og opbygge et nyt positivt image.
I Latinamerikanske lande som Paraguay, Argentina eller Brasilien vokser sojabønneplantager fortsat med en svimlende eksporthastighed med katastrofale konsekvenser for landdistrikterne og landbrugets livsstil.
Dyrkning af sojabønner er mest rentabelt, når det sker med stor intensitet og kræver ikke meget arbejde, der fortrænger andre produkter såsom grøntsager, bomuld og endda mejeriprodukter. Faktisk er Paraguay verdens fjerde største sojabønnemagt.
Kulinariske traditioner i Paraguay efterfulgt af en bestemt rækkefølge i serveringen af retter - buddinger, stegte retter, sødt brød osv., der ledsages af grillet ost. Følgende er de forskellige typer grillet kød - oksekød, kylling og den berømte chivito (ungt gedekød).
I nogle regioner serveres der svinekød eller lam, men de er mest populære på restauranter. Kødretter ledsages altid af salater - salat, tomater, majs og løg, da nogle af grøntsagerne muligvis har været grillet.
Asado er det ord, der i Sydamerika og især i Paraguay er forbundet med teknikken til madlavning af kød (som altid inkluderer stykker oksekød) over en åben ild eller grill, kaldet parrilla her.
Nyfødte rotter betragtes som en overdådig delikatesse i dette land. Lokalbefolkningen forbereder dem på enhver måde - stegt, stuet, fyldt. Rottekød er ekstremt rig på protein.
Du må have hørt om den berømte "Paraguayanske te", der konkurrerer over hele verden, selv vores velkendte grønne og sorte te. I Paraguay har maté-infusion medicinske egenskaber som et stimulerende, diuretikum og gastrisk tonicum.
I farmakopien af Ayurveda maté bruges til psykogen hovedpine, træthed, nervøs depression og reumatiske smerter. I Tyskland bruges bladene til at fremstille et vandigt ekstrakt, der bruges alene eller i kombination med andre urter til nyre, afførende te og hovedpine.
Anbefalede:
Kulinariske Traditioner I Litauen
Litauen er den sydligste og største af de tre baltiske stater. Det ligger på den sydøstlige kyst af Østersøen. Landet grænser op til Letland mod nord, Hviderusland mod sydøst og Polen og Rusland mod sydvest. Litauisk tilhører gruppen af indoeuropæiske sprog og tales af omkring 4.
Kulinariske Traditioner I Danmark
Den danske kulinariske tradition bestemmes af landets geografiske placering. De vigtigste produkter er kartofler, byg, rug, roer, majroe, svampe. Både fisk og skaldyr er udbredt. Morgenmaden består normalt af kaffe eller te og rug eller hvidt brød med ost eller marmelade.
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Kulinariske Traditioner I Australien
Set fra Østeuropa ser Australien fjernt og eksotisk ud. Det samme kan siges for hendes køkken, rig på kød, fisk og skaldyr og ukendt fisk. I dag er Australiens kontinent beboet af indvandrere fra hele verden, hvor hver gruppe bevarer sine kulinariske traditioner og skikke.
Magien Ved Spanske Kulinariske Traditioner
Spanien tiltrækker millioner af turister med sine historiske monumenter, rige natur, fantastiske klima og selvfølgelig - dets køkken. Køkkenet i det moderne Spanien ikke meget forskellig fra det gamle, originale, enkle og lækre i et rustikt spansk køkken.
