2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når folk tænker på canadisk køkken, er det undertiden virkelig svært at se bort fra stereotyperne forbundet med sprød bacon og sød ahornsirup - faktisk går disse to ingredienser ofte hånd i hånd. Generelt er Canadas kulinariske traditioner præget af en rigtig stor fantasi, når det kommer til at blande forskellige produkter og smag.
Og mens mange af specialiteterne serveret i canadiske restauranter er internationale og hovedsageligt lånt fra franske opskrifter, er der nogle retter, der er et varemærke tilhørende Canada. Over tid er de blevet en national skat og findes i enhver restaurant, endda gademad.
Et godt eksempel på dette er Putins specialitet, opfundet i 1950. Quebecers har endda forsøgt at patentere den typiske canadiske skål. På den anden side er der sushi-pizza, som, selvom en blanding af japansk og italiensk køkken, hævder rettighederne til den oprindelige ret, og den er nu en integreret del af de fleste menuer i Toronto.
Kan du også tænke på noget, der kunne være mere traditionelt for canadisk køkken end ahornsirup? Det er dog lavet af træ, hvis ikoniske blade pryder landets nationale flag.
Quebec er verdens største producent af ahornsirup, hvilket i tal betyder, at 80% af produktionen er koncentreret der. Den klassiske søde topping til pandekager og vafler begynder at finde sin plads i en række andre retter.
Den specialitet, vi allerede har nævnt, Putin, er faktisk de mest almindelige pommes frites, generøst gennemblødt i en særlig sauce og smeltet gul ost. Den canadiske skål udover national stolthed er nu en del af menuen på mange gourmetrestauranter. Selvfølgelig er dens versioner der mange, herunder hummer, lever osv.
Smørkager er også en del af Canadas kulinariske traditioner. Lækre desserter tilberedes efter en klassisk canadisk opskrift over hele landet. Det inkluderer smør, sukker, ahornsirup, æg og i nogle tilfælde rosiner eller nødder. Den appetitvækkende tærte bages og dækkes derefter med en tyk fløde. Selvom det er ret højt i kalorier, er canadisk dessert en rigtig godbid for ganen.
Anbefalede:
Kulinariske Traditioner I Litauen
Litauen er den sydligste og største af de tre baltiske stater. Det ligger på den sydøstlige kyst af Østersøen. Landet grænser op til Letland mod nord, Hviderusland mod sydøst og Polen og Rusland mod sydvest. Litauisk tilhører gruppen af indoeuropæiske sprog og tales af omkring 4.
Kulinariske Traditioner I Danmark
Den danske kulinariske tradition bestemmes af landets geografiske placering. De vigtigste produkter er kartofler, byg, rug, roer, majroe, svampe. Både fisk og skaldyr er udbredt. Morgenmaden består normalt af kaffe eller te og rug eller hvidt brød med ost eller marmelade.
Tyrkiske Kulinariske Traditioner - Interessante Fakta
At være i stand til at dykke lidt dybere ned i Tyrkiets kulinariske traditioner , bliver vi nødt til at introducere dig til mindst et par sætninger og dens historie med løftet om ikke at kede dig. Som mange andre folkeslag var tyrkerne engang nomader.
Kulinariske Traditioner I Australien
Set fra Østeuropa ser Australien fjernt og eksotisk ud. Det samme kan siges for hendes køkken, rig på kød, fisk og skaldyr og ukendt fisk. I dag er Australiens kontinent beboet af indvandrere fra hele verden, hvor hver gruppe bevarer sine kulinariske traditioner og skikke.
Magien Ved Spanske Kulinariske Traditioner
Spanien tiltrækker millioner af turister med sine historiske monumenter, rige natur, fantastiske klima og selvfølgelig - dets køkken. Køkkenet i det moderne Spanien ikke meget forskellig fra det gamle, originale, enkle og lækre i et rustikt spansk køkken.
