2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ananas stammer fra det sydlige Brasilien og Paraguay. Det blev spredt af indianere fra Syd- og Mellemamerika til Vesten, før Columbus ankom. I 1493 opdagede Christopher Columbus frugten på øen Guadalupe og transporterede den til Spanien, hvorfra den blev spredt rundt om i verden af skibe, der bar den med sig for at beskytte mod skørbug. Spanierne distribuerede også ananas i Filippinerne, Guam og Hawaii i det tidlige 16. århundrede. Ananas nåede England i 1660 og begyndte at dyrkes i frugt drivhuse omkring 1720.
Ananas er tropisk eller en næsten tropisk plante, men kan normalt tåle op til 28 ° Fahrenheit. Langvarigt koldt vejr fører til hæmmet vækst, forsinket modning af frugt og får dem til at blive mere sure. Ananas er tørke tolerante og bærer frugt i årlig nedbør i intervallet 25-150 inches afhængigt af sorten, placeringen og fugtigheden. De dyrkes i det sydlige Florida og kystområderne i det sydlige Californien.
Ananas er en flerårig plante med en højde på 70 cm til næsten 2 meter og en bredde på 50 cm. Ananas træet har en kort, stærk bagagerum med en roset af skinnende, smalle og skarpe blade. Under blomstringen forlænges stilkene og udvides nær toppen og udvikler små lilla eller røde blomster. Blomsterne bestøves af sangfugle og udvikler små, hårde frø.
Ananas har en oval til cylindrisk form, som er en meget lille frugt forbundet i en. De er begge saftige og kødfulde med en stilklignende fiberkerne. Ananasens hårde skræl kan være mørkegrøn, gul, orange-gul eller rødlig, når frugten er moden. Interiørets farve varierer fra næsten hvid til gul. Frugterne er op til 12 inches lange og vejer 1 til 10 pounds eller mere.
Sammensætning af ananas
Ananas er en frugt, som har enestående diæt- og smagskvaliteter. I en moden ananas er vandmængden ca. 86%, organiske syrer når 1,2%, og kvælstofstoffer og mineraler er ca. 1%. Ananas er meget rig på B-vitaminer, A og C. Ananas indeholder meget kalium, jern, calcium og iod.
Frugten indeholder ikke kolesterol og fedt, og natriumindholdet er meget lavt. 100 g ananas indeholder kun 50 kcal. Den er rig på mange opløselige og uopløselige fibre, som er nyttige til fordøjelsessystemet og tyktarmen.
Voksende ananas
Ananas den skal plantes på steder, hvor temperaturen forbliver højest. Den bedste jord til ananas er sprød, veldrænet, sandjord med et højt indhold af organisk stof. Planten er overraskende tolerant over for tørke, men tilstrækkelig jordfugtighed er nødvendig for at producere gode produkter. Kvælstof er afgørende for at øge frugtstørrelsen og skal tilsættes hver fjerde måned.
Det er svært at sige, hvornår ananas er klar til høst. Nogle mennesker bedømmer dens modenhed og kvalitet ved at snappe en finger på siderne af frugten. En god moden frugt giver en kedelig, solid lyd. Umodenhed og dårlig kvalitet er angivet med en hul lyd.
Valg og opbevaring af ananas
I løbet af købe en ananas ved, at jo mere præget skalaerne på huden, jo mere duftende og velsmagende er frugten. Den godt modne ananas har en let rødlig nuance.
Ananas er en meget velsmagende, men også skrøbelig frugt. Det kan ikke opbevares i mere end to uger ved stuetemperatur. Ved en temperatur under 5 grader begynder der at dannes brune pletter i kødet, og det mister gradvist sin smag. Ananas anbragt i køleskabet mister sin aroma. Frugten kan ikke fryses. Anbring ikke andre frugter i nærheden af ananas, da de forkorter dens holdbarhed betydeligt.
Ananas i madlavning
En meget skarp frugtkniv er nødvendig for at skrælle en ananasskal. Læg det i en gryde for at samle saftene og skræl ananas forsigtigt. Skræl en squash, riv den og pres saften ud. Skær ananas i stykker, men sørg for at fjerne kernen.
Ananas er en meget velsmagende frugt, der spises mest frisk. Den er velegnet til søde retter og salater samt lokale retter og fiskeretter. Ananas kombineret med frugt som æble, kiwi, banan og jordbær bliver til en vidunderlig og meget velsmagende frugtsalat. Husk dog, at ananas, som kiwi, indeholder et enzym, der nedbryder gelatine og gør salater meget bløde.
Grillede ananasskiver drysset med brunt sukker er en ideel sund dessert. Butikkerne tilbyder ananas på dåse, som er meget velsmagende, men desværre ikke så nyttig som frisk frugt. Tørret ananas er en ideel tilføjelse til hjemmelavet mysli.
Ananas er et supplement til et antal kinesiske retter, fordi det blødgør aromaen af stærke krydderier. Ananas kombineret med ingefær og ferskner er en meget velsmagende kulinarisk overraskelse.
Bland ananas og peberfrugt for at gøre salsa sauce - en enestående tilføjelse til laks og tun. Ahornsirup placeret på en skive ananas er en lækker tilføjelse til grillet kød. Skiver ananas med dild og cashewnødder er en perfekt tilføjelse til kylling.
En af de mest lækre juice er den naturlige ananasjuice. Ud over frugtsaft bruges ananas også som tilsætningsstof i mange alkoholholdige cocktails.
Fordele ved ananas
Et par skiver ananas til dessert er nok til at forbedre din krops stofskifte. I dette tilfælde renser ananas blodet og stimulerer immunsystemet. Ifølge nogle forskere fungerer det også som profylaktisk middel mod kræft.
Ananas indeholder mange mineraler, herunder mangan, som aktiverer metabolismen af protein og kulhydrater. Derfor bruges det i mange diæter.
Hermetiserede ananas smager sødt, men konservering ødelægger det gavnlige enzym og indeholder normalt sukker.
Ananas har en positiv effekt på bugspytkirtlen og er nyttig ved venøs trombose og ødem. En halv frugt eller et glas ananasjuice om dagen er nok til at slippe af med disse problemer.
Ananasfibre menes at være nyttige til bekæmpelse af dårligt kolesterol. Undersøgelser viser, at regelmæssigt forbrug af lækker frugt er gavnligt ved gigt. Flavonoiderne i ananas beskytte mod lungekræft og andre farlige kræftformer. A-vitamin indeholdt i ananas er kendt for sine gavnlige virkninger på syn og øjenhygiejne.
Anbefalede:
Fordele Ved At Spise Ananas
Ananas er en frugt med en interessant form. Den indeholder mange nyttige stoffer til vores krop. Ananas er rig på vitamin C, fiber, mangan, bromelin (enzym), B-vitaminer og thiamin. Ananas har en række fordele for den menneskelige krop.
Oksekød Går Med Asparges, Svinekød - Med Ananas
Hvis du serverer en simpel svinekødsbøf med udsøgte aspargeskviste og en oksekødsbøf med ris og ananas, vil din frokost være en total fiasko, siger gourmeteksperter fra Frankrig. Ifølge dem kombineres hver type kød med visse garneringer, der ikke undertrykker, men tværtimod - understreger dens rige smag og aroma.
8 Imponerende Fordele Ved Ananas
Ananas er en utrolig velsmagende og sund tropisk frugt. Det er rig på næringsstoffer, antioxidanter og enzymer, der kan bekæmpe betændelse og forskellige sygdomme. Der er mange fordele ved at spise ananas, hvis du inkluderer det i din kost.
Hvorfor Skal Du Spise Ananas Med Tungere Fødevarer
Titlen på konge af tropernes frugter holdes af ananas. Det er en duftende og lækker frugt opnået fra en plante, der faktisk er et græs. Ananas skiller sig ud blandt andre frugter ikke kun i udseende, men også med hensyn til nyttige egenskaber.
Ananas Diæt
En af de mest effektive og lækre kostvaner er ananas diæt. Det observeres i fem dage og hjælper med at tabe omkring fire pund. Selvom ananas er en sød frugt, indeholder et hundrede gram den kun seksoghalvtreds kalorier. Ananas indeholder enzymet bromelain, som fremskynder proteinforarbejdningen.
