Velsmagende Desserter Med æbler

Video: Velsmagende Desserter Med æbler

Video: Velsmagende Desserter Med æbler
Video: Butterdejskager med karamelliserede honning-æbler 2024, November
Velsmagende Desserter Med æbler
Velsmagende Desserter Med æbler
Anonim

Æbler kan bruges til at lave meget velsmagende og appetitvækkende desserter, som bliver en favorit for hele din familie. Kinesiske karamelliserede æbler er en meget effektiv dessert.

Du har brug for seks æbler, lidt citronsaft, stegningolie, hundrede gram mel, en spiseskefuld stivelse, tre æggehvider, hundrede og halvtreds milliliter mælk, to hundrede og halvtreds gram sukker, en spiseskefuld sesamfrø, lidt smør.

Skræl æblerne, fjern kernen og skær dem i kvart. Sprøjt dem med citronsaft, så de ikke bliver mørkere. Varm fedtet op i en gryde eller frituregryde.

Bland melet med stivelsen, tilsæt mælk og æggehvider og rør om. Lad stå i ti minutter, smelt æblerne og steg. Fjern og lad den varme.

Opløs sukkeret med hundrede og halvtreds milliliter vand og kog, indtil det bliver gyldenbrun sirup. Tilsæt sesamfrøene. Smør et par skåle med olie.

Hæld koldt vand i skålene og læg dem på bordet. Server æbleskiverne, som du dypper ned i karamel et øjeblik, før du lægger på en tallerken. Gæsterne bør smelte æbleskiverne i koldt vand for at hærde karamellen.

Karamelliserede æbler
Karamelliserede æbler

Bagte æbler med cognacsauce er velegnede til slutningen af et festligt bord. Du har brug for et hundrede og femogtyve gram rosiner, to spiseskefulde cognac, seks store æbler, fire spiseskefulde sukker, to spiseskefulde æblejuice. Et hundrede og femogtyve gram smør, et hundrede og femogtyve gram sukker, fire spiseskefulde cognac, to hundrede og halvtreds gram flydende fløde og et hundrede gram malede valnødder er nødvendige til cognacsauce.

Sæt rosinerne i blød i cognac i ti minutter, fjern kernen af æblerne og fyld dem med rosiner. Arranger æblerne i en gryde, drys lidt sukker og drys med æblejuice. Bages i tyve minutter.

Forbered saucen ved at smelte smørret, tilsæt det resterende sukker og omrør. Varm op, indtil der vises bobler, tilsæt cognac og fløde. Når det koger, skal du fjerne det fra varmen. Fjern æblerne fra ovnen og server med sauce og malede valnødder.

Anbefalede: